„WIR SIND GLÜCKLICH – ABER NIE ZUFRIEDEN.“
KLAUS-PETER KELLER ÜBER SEINE WEINE UND SEIN WEINGUT IN FLÖRSHEIM-DAHLSHEIM
Keller
Bahnhofstraße 1
67592 Flörsheim-Dalsheim
| Tel | +49 (0)6243/456 |
|---|---|
| Fax | +49 (0)6243/6686 |
| info@keller-wein.de |
Verkaufszeiten
Mo-Fr 9.00-12.00 und 13.00-17.00 Uhr, Sa Auf AnfrageInhaber:in
Julia & Klaus Peter Keller
Kellermeister:in
Klaus-Peter Keller, Felix Keller
Im VDP seit
2000
Rebfläche in Hektar
21,00 ha
Rebsorte
70% Riesling, 20% Burgundersorten & Silvaner, 10% Rieslaner & Scheurebe
Geologie
Kalksteinverwitterung, Muschelkalk, Tonmergel, Rotlatosol, Terra fusca, Rotschiefer
Lagen
- SCHUBERTSLAY, Piesport | VDP.GROSSE LAGE®
GOLDTRÖPFCHEN, Neumagen-Dhron, Piesport | VDP.GROSSE LAGE®
Nieder-Flörsheim | VDP.ERSTE LAGE®
Westhofener Steingrube | VDP.ERSTE LAGE®
OBERER HUBACKER, Flörsheim-Dalsheim | VDP.GROSSE LAGE®
BÜRGEL, Flörsheim-Dalsheim | VDP.GROSSE LAGE®
MORSTEIN, Westhofen | VDP.GROSSE LAGE®
Westhofen | VDP.ERSTE LAGE®
Monsheim | VDP.ERSTE LAGE®
KREUZBERG, Zellertal | VDP.GROSSE LAGE®
AULERDE, Westhofen | VDP.GROSSE LAGE®
Wachenheimer Rotenberg | VDP.ERSTE LAGE®
HIPPING, Nierstein | VDP.GROSSE LAGE®
PETTENTHAL, Nierstein | VDP.GROSSE LAGE®
FRAUENBERG, Nieder-Flörsheim | VDP.GROSSE LAGE®
KIRCHSPIEL, Westhofen | VDP.GROSSE LAGE®
BRUNNENHÄUSCHEN, Westhofen | VDP.GROSSE LAGE®
Anbaugebiet
Sekterzeugung
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Klaus-Peter Keller: Wir sind ein kleiner Familienbetrieb mit Top-Weinbergslagen. Drei Generationen leben unter einem Dach und lassen sich von der gleichen Idee inspirieren: den Geschmack des einzelnen Weinbergs in die Flasche zu bringen. Das macht uns glücklich, weil wir es selbst gerne trinken.
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Klaus-Peter Keller: Wir sind glücklich – aber nie zufrieden!
VDP: Welchen Weinstil streben Sie an?
Klaus-Peter Keller: Bodengeprägt, mit viel Energie, Eleganz und Raffinesse.
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Klaus-Peter Keller: Einen charaktervollen Riesling vom Kalkstein: den „von der Fels“.
VDP: Auf welchen Wein sind Sie ganz besonders stolz?
Klaus-Peter Keller: Auf jeden einzelnen.
VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Klaus-Peter Keller: Weil es der schönste und abwechslungsreichste Beruf auf der Welt ist.
„UNSER WEINSTIL IST BODENGEPRÄGT, MIT VIEL ENERGIE, ELEGANZ UND RAFFINESSE.“
VDP: Haben Sie Vorbilder oder Mentoren?
Klaus-Peter Keller: Da gibt es einige. Charles Rousseau in Gevrey, Romain Lignier in Morey und natürlich Hans-Günter Schwarz aus Neustadt.
VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?
Klaus-Peter Keller: Die Ideen der nächsten Generation gut in den Betrieb zu integrieren.
VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?
Klaus-Peter Keller: Wir sind sehr offen für alles, was sich verbessern lässt. Wenn es Sinn ergibt, halten wir natürlich auch an Traditionen fest.
