VDP.WEINGUT
FAMILIE ALLENDORF

VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?

Max Schönleber: Erstmal wir, die Familien Allendorf und Schönleber! Und jetzt gleich zu unseren Weinen: Unsere Weinberge erstrecken sich auf 30 Kilometern entlang des Rheins – damit sind wir sehr facettenreich. Wir interessieren uns immer für Außergewöhnliches: In unserem Keller stehen ein Kirschholzfass und eine Amphore; wir arbeiten im Weinberg mit bretonischen Zwergschafen und sind bekannt für unsere Wein.Erlebnis.Welt. und die Lichtweinprobe.

VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?

Max Schönleber: Mit Tradition in die Zukunft.

VDP: Welchen Weinstil streben Sie an?

Max Schönleber: Wir verfolgen keinen einheitlichen Stil, weil wir die Weine nicht maskieren, sondern ihnen die nötige Unterstützung geben wollen.

VDP: Haben Sie eine Lieblingsrebsorte?

Max Schönleber: Weiß: Riesling. Rot: Spätburgunder!

VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?

Max Schönleber: Unseren Winkel Riesling, trocken VDP.ORTSWEIN – unsere Heimat auf der Zunge!

VDP: Auf welchen Wein sind Sie ganz besonders stolz?

Max Schönleber: Auf unseren HÖLLENBERG Spätburgunder GG,
VDP.GROSSE LAGE^® – wir sind nicht nur Riesling, sondern auch auch Spätburgunder!

VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?

Ulrich Allendorf: Mich hat es mit neun Jahren gepackt – es war 1976, und ich war fasziniert vom Herbst.
Max Schönleber: „Winzer, Erfinder und Marathonläufer“ stand schon in allen Freundebüchern, in die ich mich als Kind eingetragen habe.

VDP: Haben Sie Vorbilder, Mentoren?

Max Schönleber: Technisch: Inspiration holen wir uns von vielen großartigen Kollegen. Menschlich: Die zwei Visionäre Bernhard Breuer & Graf Martuschka. Persönlich: Unser Namensgeber Fritz Allendorf.

VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?

Max Schönleber: Spitzenqualität ist grenzenlos. Auf dem Weg dorthin setzen wir uns Zwischenziele: Kleine Stellschrauben gibt es immer zu drehen.

VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?

Max Schönleber: Tradition ist die permanente Weiterentwicklung – aus alt wird neu, aus neu wird alt. Vielleicht stellen wir unseren Wein heute sogar traditioneller her als je zuvor in unserer Geschichte.

VDP: Warum sollte man Ihr Weingut noch besuchen?

Max Schönleber: Unser Tipp: der Goetheblick – eine herrliche Aussicht auf unseren Heimatort. Danach ein Besuch in unserem Gutsausschank mit Wein.Farb.Erlebnis oder im einmaligen Brentanohaus – Gastlichkeit wird bei uns großgeschrieben!

VDP: Mit was würden Sie Weinmachen vergleichen?

Max Schönleber: Wie soll man etwas vergleichen, das seinesgleichen sucht?