Vorpremiere
VDP.GROSSES GEWÄCHS^® 2024
Wiesbaden

Warum die internationale Weinwelt in diesen Tagen nach Wiesbaden blickt

Das „GG“ auf einer Flasche – die Kurzbezeichnung für ein VDP.GROSSES GEWÄCHS® in Kombination mit dem VDP.Adler, dem Logo des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), lässt die Herzen von Weinenthusiasten auf der ganzen Welt höherschlagen. Die beiden Buchstaben sind ein Versprechen: In dieser Flasche befindet sich ein trockener Spitzenwein aus einer der besten deutschen Weinlagen. Gegeben werden kann dieses Versprechen nur, weil die als VDP.GROSSE LAGE® klassifizierten Weinberge über Jahrzehnte hinweg bewiesen haben, dass sie das Terroir – ihre Herkunft – auf unverkennbare Weise transportieren und Weine hervorbringen, deren exzellente Qualität eine Strahlkraft entwickelt, die den Blick der internationalen Weinwelt unvermeidbar auf sich zieht.

An erster Stelle steht die Lage und damit der Weinberg, der ein hohes Potenzial mitbringen muss. Von Boden, Kleinklima, der Topografie, der Nähe zu Wald und Fluss, über seine Einbettung in die Natur, und bis hin zu seiner optischen Erschließbarkeit. Über viele Jahre oder gar Jahrhunderte hinweg, haben sich diese Weinberge eine hohe Reputation erarbeitet. Diese beginnt mit der Historie, belegt durch alte Lagenkarten oder Schriftstücke und wird ergänzt durch höchstes Renommee sowohl bei Erzeuger:innen selbst sowie in professionellen Kreisen. Ihre Besonderheit zeigt sich auch daran, wie außergewöhnlich diese Weine sind. Es gibt 100.000 Hektar Rebfläche in Deutschland, die VDP.Weingüter bearbeiten 5.600 ha. Die VDP.GROSSEN GEWÄCHSE machen dabei 0,4% der deutschen Weinproduktion aus, was verdeutlicht wie rar und damit gesucht Weine dieser Art sind, die auf den besten Weinkarten der Welt gelistet werden. Dass aus den Trauben, die in diesen Lagen geerntet werden am Ende international begehrte Weine werden, ist aber kein Produkt des Zufalls. Sie sind die logische Konsequenz aus den hohen Ansprüchen und der Hingabe der VDP.Winzer:innen für ihre Erzeugnisse: Die Rebsorten werden jeweils passend für den Weinberg ausgewählt, das ganze Jahr mit viel Handarbeit herangezogen, um die Qualität zu erhöhen und schließlich die Trauben von Hand gelesen. Dabei stellen sich die VDP.Winzer:innen immer neu auf die klimatischen Gegebenheiten ein. 2023 war dies besonders wichtig, da nicht alle Beeren gesund und schön heranreiften und so einiges sortiert werden musste, um perfekte Trauben auf die Kelter zu bringen. Schon heute sind sich viele Expert:innen sicher, dass sich Arbeit, Leidenschaft und Erfahrung der VDP.Mitglieder einmal mehr bezahlt gemacht haben und 2023 als ein bemerkenswert guter Jahrgang in die Weingeschichte eingehen wird. Das zeigt aber auch, dass die VDP.Mitglieder aus Erfahrung und Gespür wissen, was ihre Weinberge brauchen und so Jahr für Jahr Spitzenweine erzeugen, die ihresgleichen suchen.

Durch all diese Maßnahmen – vor allem aber auch durch ihr persönliches Gespür – schaffen die VDP.Winzer:innen, dass ein VDP.GROSSES GEWÄCHS® seinen Lagencharakter im Glas widerspiegelt. Ein weiterer Faktor trägt zur Tiefe, Struktur und Komplexität der VDP.GROSSEN GEWÄCHSE bei: Die Zeit. Die Weißweine reifen ein Jahr, die Rotweine dürfen sogar volle zwei Jahre ruhen, bevor sie abgefüllt werden. In der Flasche können die Weine über Jahrzehnte weiterreifen und ihre Aromen verändern. Diese Veränderung über lange Zeit geschmacklich zu beobachten, macht für viele Weinkenner:innen einen besonderen Reiz aus. Außerdem stehen die Weine permanent unter strengsten Qualitätskontrollen und durchlaufen mehrere umfassende sensorische Prüfungen, bevor sie ihren Weg in die Flasche finden.

Sind sie abgefüllt und könnten eigentlich ab dem 1. September an den Markt gebracht werden, steht den VDP.GROSSEN GEWÄCHSEN noch eine besondere und unter Fachpublikum beliebte Hürde bevor, für die der VDP alljährlich Vertreter:innen der nationalen und internationalen Spitze von Verkoster:innen renommierter Weinpublikationen, des Fachhandels und der Spitzengastronomie zur „Vorpremiere VDP.GROSSES GEWÄCHS®“ ins Wiesbadener Kurhaus einlädt, die in diesem Jahr von Sonntag, 25. bis Dienstag, 27. August stattfindet. Dort haben die Gäste an drei Tagen die Gelegenheit, den neuen Jahrgang erstmals umfassend, intensiv und exklusiv zu verkosten sowie zu bewerten. Dieses Vorgehen ist ein unverzichtbarer Teil bei der Einschätzung der „GGs“. Denn obwohl ein Jahr im Keller eine vermeintlich lange Zeit für Weißweine ist, präsentieren sich die VDP.GROSSEN GEWÄCHSE noch sehr jugendlich. Nur Profis mit besonderer Lagenkenntnis und Verkostungserfahrung sind in diesem Stadium in der Lage, das Potenzial in den Weinen zu erkennen, die im Laufe der Jahre und Jahrzehnte reifen und ihr optimales Trinkfenster oft erst nach langer Zeit erreichen. Um den kenntnisreichen Gaumen beste Bedingungen zu bieten, wird jede Flasche vorverkostet und die Weine kommen perfekt temperiert sowie in individuell gewählter Reihenfolge an den Tisch der Verkoster:innen. Eine Besonderheit ist in diesem Jahr, dass das Anbaugebiet Sachsen/Saale-Unstrut erstmals durch fünf VDP.Betriebe bei der GG-Präsentation repräsentiert ist.