VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Johannes Ruck: Wenn Sie jetzt das Gebäude meinen: Wir sind das einzige Weingut am zentralen Marktplatz in der historischen Altstadt Iphofens! VDP:…
VDP: Warum sollte man Ihr Weingut noch besuchen?
Johannes Ruck: Iphofen mit seiner historischen Altstadt, den Kirchen und dem komplett erhaltenen Mauerring sind an sich schon sehenswert. Reizvoll…
„MÖGLICHERWEISE HAT MAN TATSÄCHLICH EINEN LEICHTEN DACHSCHADEN, WENN MAN FREUDE DARAN EMPFINDET, IM KNALLIGEN HOCHSOMMER IM WEINBERG ZU SCHWITZEN UND BEI WIND UND WETTER DIE REBEN ZU PFLEGEN.“
VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?
Paul Weltner: Traditionen finde ich spannend – zu sehen, wie unsere Väter und Großväter, die einen ganz anderen Blick auf die Natur hatten, mit ihr…
VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Paul Weltner: Nach dem langsamen Rantasten an den Beruf war erstmal alles außerhalb Frankens interessanter. Ich entdeckte saftige und fruchtige Weine und…
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Paul Weltner: Der Silvaner VDP.GUTSWEIN demonstriert schon großartig, wie viel…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Paul Weltner: Naturnaher Anbau mit gesunden vitalen Böden – kombiniert mit sensibler Handarbeit und Feingefühl für die Reben im Weinberg. Das ist für…
VDP: Haben Sie eine Lieblingsrebsorte?
Michael Fröhlich: Silvaner! VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Michael…
