VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?
Johannes Hasselbach: Mit dem Umbau haben wir schon sehr früh einen Meilenstein erreicht – inhaltlich wie baulich. Wir haben nun tolle Vorausetzungen und…
VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Johannes Hasselbach: Mich hatte schon immer fasziniert, was meine Eltern machen. Allerdings war die harte Arbeit anfangs nicht so mein Ding ;-). Trotzdem…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Johannes Hasselbach: Erstens: Weniger ist mehr. Zweitens: Wein wird im Weinberg gemacht. Drittens: Alle Arbeit muss nachhaltig sein. VDP: Welchen…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Johannes Hasselbach: Wir führen es schon in der sechsten Generation, sind Gründungsmitglied des VDP und haben es sogar in die Literatur geschafft…
VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Müller/Pfeffer-Müller: Wegen des Lebens auf den elterlichen Betrieben, der landwirtschaftlichen, körperlichen Arbeit – „Bauer sein“ ist einfach etwas…
VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?
Müller/Pfeffer-Müller: Auf einem der Fortbildungsseminare zum biologisch-dynamischen Weinbau begeisterte uns ein Vortrag zum „souveränen Landwirt“. Also ist…
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Müller/Pfeffer-Müller: Natürlich unser Probierpaket aus Scheurebe, Silvaner und…
