VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Martin Schmitt: Wir sind ein modernes, innovatives Traditionsweingut, das heute in der zehnten Familiengeneration geführt wird. Tradition und…
VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?
Martin Steinmann: Den Neubau unseres Weinkellers erfolgreich abzuschließen, um in Zukunft unsere Weine und Schaumweine noch besser und individueller zu machen! …
VDP: Auf welchen Wein sind Sie ganz besonders stolz?
Martin Steinmann: Diese Aufzählung würde den Rahmen sprengen. Es ist das jährliche Spiel, den Ball der Natur aufzunehmen und das Beste daraus…
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Martin Steinmann: Unsere VDP.ERSTE LAGE® Sommerhausen Steinbach Silvaner…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Martin Steinmann: Durch nachhaltige Wirtschaftsweise charaktervolle Botschafter des Terroirs und der Rebsorte zu erzeugen. VDP: Welchen Weinstil streben…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Martin Steinmann: Unser Weingut wurde 1435 gegründet und hat über Jahrhunderte die Krönungsweine der deutsch-römischen Kaiser erzeugt! Im genialen…
VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?
Peter Schäffer: Wir bauen ausschließlich traditionell trockenen Frankenwein aus den fränkischen Traditionsorten an. Wir versuchen mit neuen…
VDP: Auf welchen Weine sind Sie ganz besonders stolz?
Peter Schäffer: Auf unseren 2011 Escherndorfer Lump S7LVANER trocken. Er wurde über 7 Jahre ausgebaut, fünf Jahre davon im großen…
