VDP.Weinpaket des Monats
Leitz

2022 Rüdesheimer Kirchenpfad Riesling Kabinett feinherb

Der Boden im Kirchenpfad kennzeichnet sich durch tiefgründigen Quarzit und wasserspeichernden Löss – der Staub der Eiszeiten. Stürme bliesen feine Staubkörner aus den Schotterfluren der damals breiten Flüsse in windgeschützte Lagen, hier wurde der Staub aus der Luft „ausgekämmt“ und setzte sich ab. Der Boden lässt sich hervorragend bearbeiten, wird aber besonders leicht weggeschwemmt. In den Löss-Lehm eingemischt sind oft kiesige Terrassensedimente des Rheins, die Gesteine der Berghänge (Quarzit, Schiefer).

2022 Rheingau Chardonnay "C" trocken | VDP.GUTSWEIN

Der 2022 Rheingau Chardonnay "C" trocken | VDP.GUTSWEIN ist unser zweiter VDP.Gutswein aus dem großen Stückfass mit verlängertem Hefelager. Die Lagen für diesen Chardonnay befinden sich im östlichen Teil des Rheingaus – dem Hallgartener Würzgarten. Diese Weinlage hat ihren Namen durch einen einstigen Gewürzgarten erhalten, der früher zu jedem Hof gehörte.

2022 Rheingau Weissburgunder "W" trocken | VDP.GUTSWEIN

Der 2022 Rheingau Weissburgunder "W" trocken | VDP.GUTSWEIN ist unser erster VDP.Gutswein aus dem großen Stückfass mit verlängertem Hefelager. Die Lagen für diesen Weissburgunder befinden sich im östlichen Teil des Rheingaus – dem Wallufer Berg Bildstock. Die Böden in dieser Lage weisen Lehm und tiefgründigen Lösslehm auf.

2022 Rüdesheim Riesling trocken | VDP.ORTSWEIN

Der 2022 Rüdesheim Riesling trocken | VDP.ORTSWEIN ist unsere Interpretation eines in Stahl vergorenen Ortsweines aus den Rüdesheimer Lagen Kirchenpfad, Klosterlay und Bischofsberg. Im Kirchenpfad setzen sich die Böden aus tiefgründigem Quarzit und wasserspeicherndem Löss zusammen, an manchen Stellen des Klosterlay findet man mittel- bis tiefgründigen Taunusquarzit. Hier erzeugen wir körperreiche Weine mit einer angenehmen, rassigen Säure, die besonders in trockenen Jahren volle und reife Qualitäten mit hohem Lagerpotential hervorbringen.

2022 Rüdesheim Riesling trocken "Magic Mountain" | VDP.ORTSWEIN

Der 2022 Rüdesheim Riesling trocken "Magic Mountain" | VDP.ORTSWEIN wird zu Recht als der „Zweitwein unserer Grand Crus“ bezeichnet, da wir für diese Cuvée hauptsächlich Trauben aus unseren Steillagen im Rüdesheimer Berg nutzen. Der Rüdesheimer Berg ist im Wesentlichen stark durch den Taunusquarzit geprägt; die einzelnen Lagen unterscheiden sich jedoch stark in ihrer mineralischen Prägung. So finden wir im östlichen Teil des Bergs in der Lage BERG ROTTLAND intensive Beimischungen von grauem Schiefer, hingegen im BERG ROSENECK hauptsächlich Quarz und Quarzit. Der westliche Teil des Bergs mit den Lagen BERG SCHLOSSBERG und BERG KAISERSTEINFELS ist neben dem Quarz stark durch roten Schiefer geprägt, wodurch die Weine eine sehr intensive Mineralität und Komplexität erhalten.

2020 BERG ROTTLAND Rüdesheim Riesling GG I VDP.GROSSE LAGE®

Der am westlichen Ortsrand von Rüdesheim beginnende Weinberg ist ideal nach Süden ausgerichtet und besitzt ein durchschnittliches Gefälle von 33 %. Die hier vorhandenen Schieferböden sind Schuttböden.
Farblich dominiert das Grau des verwitterten grau-blauen Hunsrückschiefer, einem marinen Tonschiefer. Der dunkelbraune, humusreiche Oberboden ist meist von Schieferplatten und feinem Schiefergrus bedeckt.Die Versorgung mit Mineralstoffen ist gut, denn das tonige Substrat ist reich an Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen. Die leicht verwitterbaren Tonschiefer liefern ausreichend Nähr- und Spurenstoffe nach. Hier reifen die Trauben am frühesten.

Im spätsommerlichen Monat September geht die Reise in den schönen Rheingau in das bekannte Städtchen Rüdesheim – ein guter Startpunkt für verschiedene Ausflüge in der Region.

Zu den mineralischen Weißweinen aus Riesling, Weißburgunder und Chardonnay ist das Gerolsteiner medium die ideale Wahl. Die feinperlige Kohlensäure des Mineralwassers und die ausgewogene Mineralisierung unterstreichen die Lebendigkeit dieser Weißweine.

Zum feinherben Riesling Kabinett mit einer sehr angenehmen Fruchtsüße könnte man auch das Gerolsteiner Sprudel kombinieren. Die prickelnde Kohlensäure des Mineralwassers puffert die Süße des Weines und verlängert seine Frische.

Wer insgesamt die Säure der Weißweine etwas weniger auf der Zunge empfinden möchte, kann auch einmal das Gerolsteiner Naturell probieren. Das weiche Mineralwasser mildert den Eindruck der Säure.

Gerolsteiner WeinePlaces

Leidenschaftliche Weinliebhaber:innen sind immer auf der Suche nach dem Besonderen und der Perfektion im Glas. Dabei ist es besonders wichtig, wie der Wein gelagert und getrunken wird. In den Vario-Weinklimaschränken der Serie 400 von Gaggenau können die Weine aus dem VDP.Weinpaket des Monats bestmöglich gelagert werden.

Die Lagertemperatur entspricht höchstens der Serviertemperatur, keinesfalls jedoch der Trinktemperatur, da sich diese umgehend nach Entnahme der Flasche aus dem Temperierschrank verändert. Die ideale Trinktemperatur liegt im Durchschnitt 2° C über der Lagertemperatur und wird durch die Wahl des Glases beeinflusst.

Bei den Vario Weinklimaschränken der Serie 400 von Gaggenau sorgen bis zu drei voneinander getrennte Klimazonen für perfekte Temperaturen, sowohl für die Lagerung als auch für die Temperierung vor dem Genuss. Über ein TFT-Touch-Display können diese gradgenau von 5°C bis 20° C eingestellt und gehalten werden.

Der Innenraum der Weinklimaschränke ist aus hochwertigem Edelstahl. Inspiriert von Eichenfässern, die für die Reifung edler Weine verwendet werden, lagern die Flaschen auf Ablagen aus Eiche kombiniert mit Aluminium in dunklem Anthrazit. Die Tablare sind vollständig und bequem herausziehbar.

Die blendfreie, warmweiße LED-Beleuchtung bietet fünf Beleuchtungsszenarien, die die Weinsammlung perfekt in Szene setzen, während die Front aus Spezialglas den Wein vor UV-Strahlen abschirmt. Zum Schutz der Weine kühlen die Schränke vibrationsarm bei geregelter Luftfeuchtigkeit. Zusätzlich sind die Weine dank Aktivkohlefilter geruchsneutral geschützt.  

Richtig gelagert baut der Wein sein natürliches Aroma weiter aus und erlangt über die Jahre eine vielschichtige, tiefe Reife. Der Wein wird somit nicht nur gelagert oder gekühlt, sondern edel präsentiert und durch perfekte Beleuchtung in Szene gesetzt –ein echtes Statement in Küche oder Wohnraum.

Sehen Sie auf unserer Webseite den Film zur Weinkultur und erfahren Sie mehr über unsere Serie 400. https://www.gaggenau.com/de/geraete/weinschraenke

Über Gaggenau

Gaggenau ist Hersteller von hochwertigen Hausgeräten und gilt als Innovationsführer für Technologie und Design „Made in Germany“. Das Unternehmen, dessen Geschichte bis ins Jahr 1683 zurückreicht, hat mit international vielfach prämierten Produkten die private Küche immer wieder revolutioniert. Der Erfolg basiert auf dem technologischen Fortschritt und einer klaren Formensprache, kombiniert mit perfekter Funktionalität. Der Unterschied heißt Gaggenau.

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