VDP.Weinpaket des Monats
Kreuzberg

Lernen Sie die Weine der VDP.Prädikatsweingüter kennen!
Im Februar 2022 finden Sie Weine des VDP.Weinguts Kreuzberg aus Dernau, Ahr in unserem monatlichen Weinpaket.

Das VDP.WEINGUT Kreuzberg aus Dernau, Ahr

Ludwig Kreuzberg leitet den Familienbetrieb seit 1994 in 3. Generation. Im Jahre 2000 führte er das Weingut zur Mitgliedschaft im VDP. Das Streben nach charaktervollen, vom Terroir geprägten, hochwertigen Burgundern steht im Denken und Handeln des VDP.Weingut stets im Vordergrund. Von diesem Streben lassen sich Ludwig Kreuzberg und sein Team in ihrer Arbeit im Weinberg und im Weinkeller ganzjährig leiten. Mengenbegrenzung, Entblättern der Traubenzone, „grüne Lese“, schonender Umgang mit den Trauben und Ausbau im alten Holzfass oder im Barrique. Diese Leitmotive, die sie täglich auf ihre von devonischem Schiefergestein geprägten Steillagen auf rund neun Hektar Rebfläche umsetzen, lassen Weine von einzigartigem Charakter entstehen, die ihre Herkunft deutlich erkennen lassen und eine unverwechselbare Handschrift tragen.

Am 14. Juli 2021 wurde das VDP.Weingut, so wie viele andere Betriebe an der Ahr, schwer von der Flutkatastrophe getroffen. Mit der Hilfe vieler VDP-Kollegen und freiwilliger Helfer konnte die Ernte 2021 und einige Weinflaschen gerettet werden. Ludwig Kreuzberg und sein Team sind mit allem was zum VDP.Weingut gehört in einem Übergangsdomizil im knapp 20km entfernten Meckenheim untergekommen.

Das Weinpaket
„Unikate aus der Flut”

Dieses VDP.Weinpaket des Monats beinhaltet sechs Weiß- und Rotweine, vom VDP.GUTSWEIN bis zum VDP.GROSSES GEWÄCHS®. Da es sich bei den Weinen um aus der Flut gerettete Flaschen handelt, spricht das VDP.Weingut Kreuzberg gerne von Unikaten. Inhaltlich und qualitativ erstrahlen die Weine wie vor der Flut. Äußerlich gleicht jedoch keine Flasche mehr der anderen.

2018 Cuvée Noir trocken | VDP.GUTSWEIN

Expressiv-duftig mit Fruchtaromen im Vordergrund. Süffig-elegant am Gaumen mit Noten von Sauerkirschen, roten Johannisbeeren und Nuancen von Gewürznelke. Rund und saftig, feinwürzig im Nachhall.

Empfohlene Trinktemperatur: 16°C, Lagertemperatur: 14°C

 

2019 Devonschiefer trocken | VDP.GUTSWEIN

Kraftvoll, mit ausgeprägter dunkler Frucht und deutlichen Gewürznoten. Der Wein zeigt zart rauchige Anklänge, begleitet von floralen Aromen, die bis zum langen Nachhall reichen. Extraktreich, und gut entwickelte Tannine.

Empfohlene Trinktemperatur: 18°C, Lagertemperatur: 16°C

 

2019 CaSa Blanca Cabernet Sauvignon Blanc de Noir trocken | VDP.GUTSWEIN

Sehr würzig mit viel Extrakt und deutlichen Fruchtnoten. Rauchige Anklänge. Eleganter und dennoch kräftiger Körper.

Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C

 

2020 Cuvée Blanc trocken | VDP.GUTSWEIN

Cuvée aus Weißburgunder und Riesling. Blumig-fruchtiges Bukett an gelbe und grüne Früchte erinnernd. Am Gaumen frisch mit Noten von Apfel, Birne und Melone.

Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C

 

2018 SILBERBERG Spätburgunder GG | VDP.GROSSE LAGE®

Sehr beeriger Wein. Im Bukett deutliche Kräuteraromen. Duftig-frisch mit gutem Säurespiel und blumig anmutendem Finish. Dichte, kompakte Struktur.

Empfohlene Trinktemperatur: 18°C, Lagertemperatur: 16°C

 

2019 SCHIEFERLAY Spätburgunder GG | VDP.GROSSE LAGE®

Sehr fruchtig-frisches Bukett von roten Beeren und Quitte. Blütenaromen. Sowie feine Kräuternoten unterstreichen die saftig-weiche Textur des Weines. Duftig-blumig und sehr elegant bis zum Finish.

Empfohlene Trinktemperatur: 18°C, Lagertemperatur: 16°C

Der Gläsertipp des Monats von Zwiesel Glas

Seit 1872 werden in Zwiesel einzigartige Gläser für klangvolle Genussmomente kreiert. In dem vielfältigen Sortiment, das sowohl aus hand- als auch aus maschinengefertigten Produkten besteht, finden Weinliebende garantiert das passende Glas für ihren Lieblingswein. Sich optimal entfalten und somit ihren ganz eigenen Klang in einem Zwiesel Glas entwickeln, können die Weine des VDP.Weinguts Kreuzberg aus Dernau an der Ahr.  

Der VDP.GUTSWEIN Cuvée Noir trocken (2018) entfaltet seine fruchtigen Aromen in dem Vervino Bordeauxglas optimal. Die feine Bodenplatte und der elegante Stiel des Glases gehen über in einen dünnwandigen Kelch, der bei maschinengefertigten Gläsern selten zu finden ist. Beim Schwenken des Weines brechen die Aromen auf und geben ihr volles Bouquet frei.

Neben dem VDP.Gutswein Devonschiefer trocken (2019) finden auch der VDP.GROSSE LAGE® Sonnenberg Spätburgunder GG (2017) und der VDP.GROSSE LAGE® Silberberg Spätburgunder GG (2018) den nötigen Raum zur Entfaltung in dem handgefertigten Alooro-Burgunderglas. Das Glas mit seinem großenn, bauchigen Kelchvolumen erlaubt beim Schwenken einen intensiven Sauerstoffkontakt. Die hoch-komplexen und vielschichtigen Aromen der Spätburgunder dringen konzentriert in die Nase.

Das Vervino Universalglas ist ideal für feine und fruchtige Weine geeignet. Der Duft von Steinobst mit lebendiger Säure und zarter Restsüße des VDP.GUTSWEINs Blanc de Noir trocken (2020) kommt in diesem Glas besonders zur Geltung.

Sowohl die Kelchgröße als auch die Verjüngung des Vervino Rieslingglaskelches spiegeln die vielschichtigen Aromen des VDP.GUTSWEINs Cuvée Blanc trocken (2020) wider.

Hier direkt bestellen.

Im Februar wurde wieder ein tolles Weinpaket gepackt, um uns die kalte, trübe Winterzeit zu verkürzen. Wir reisen gedanklich zu den Winzern an die Ahr – dieses Mal zum Weingut Kreuzberg.

Zu den frischen 2020ern, Cuvée Blanc trocken und zum Blanc de noir trocken eignet sich das Gerolsteiner Medium hervorragend. Die Fruchtigkeit der beiden Weine harmoniert wunderbar mit der ausgewogenen Mineralik des Mediums und der lebendigen Kohlensäure.

Zu den Rotweinen ist das weich und cremig schmeckende Gerolsteiner Naturell ein sehr angenehmer Genuss. Die dezente Mineralik und die angenehme „Leichtigkeit“ des Mineralwassers bringen die typische Rotfruchtigkeit der Weine sehr gut zur Geltung. Die Grossen Gewächse aus Spätburgunder werden auf sanfte, zurückhaltende Art begleitet.

Wer die Frische in der Cuvée blanc noch stärker unterstreichen möchte, sollte unbedingt das Gerolsteiner Sprudel kosten. Die prickelnde Kohlensäure lässt den Wein noch frischer erscheinen.

Gerolsteiner WeinePlaces

Passionierte Weinliebhaber sind immer auf der Suche nach dem Besonderen, Vollendeten. Das gilt für den Wein ebenso wie für die Art sie zu lagern. In den Vario-Weinklimaschränken der Serie 400 von Gaggenau können die Weine aus dem Weinpaket des VDP.Weingut Kreuzberg bei folgenden Temperaturen bestmöglich gelagert werden:

Die optimale Lagertemperatur für die drei Spätburgunder 2019er Devonschiefer trocken | VDP.GUTSWEIN, 2017er SONNENBERG Spätburgunder GG | VDP.GROSSE LAGE® & 2018er SILBERBERG Spätburgunder GG | VDP.GROSSE LAGE® liegt bei jeweils 16°C. Dagegen entfalten die beiden Flaschen des 2020er Blanc de Noir trocken | VDP.GUTSWEIN als auch der 2020er Cuvée Blanc trocken | VDP.GUTSWEIN bei 8°C ihre ganze Finesse. Der 2018er Cuvée Noir trocken | VDP.GUTSWEIN sollte bei bei 14°C gelagert werden. So entfalten die jeweiligen Weine die richtigen Aromen. 

Die Lagertemperatur entspricht höchstens der Serviertemperatur, keinesfalls jedoch der Trinktemperatur, da sich diese umgehend nach Entnahme der Flasche aus dem Temperierschrank verändert. Die ideale Trinktemperatur liegt im Durchschnitt 2° C über der Lagertemperatur und wird durch die Wahl des Glases beeinflusst.

Bei den Vario Weinklimaschränken der Serie 400 von Gaggenau sorgen bis zu drei voneinander getrennte Klimazonen für perfekte Temperaturen, sowohl für die Lagerung als auch für die Temperierung vor dem Genuss. Über ein TFT-Touch-Display können diese gradgenau von 5°C bis 20° C eingestellt und gehalten werden.

Der Innenraum der Weinklimaschränke ist aus hochwertigem Edelstahl. Inspiriert von Eichenfässern, die für die Reifung edler Weine verwendet werden, lagern die Flaschen auf Ablagen aus Eiche kombiniert mit Aluminium in dunklem Anthrazit. Die Tablare sind vollständig und bequem herausziehbar.

Die blendfreie, warmweiße LED-Beleuchtung bietet fünf Beleuchtungsszenarien, die die Weinsammlung perfekt in Szene setzen, während die Front aus Spezialglas den Wein vor UV-Strahlen abschirmt. Zum Schutz der Weine kühlen die Schränke vibrationsarm bei geregelter Luftfeuchtigkeit. Zusätzlich sind die Weine dank Aktivkohlefilter geruchsneutral geschützt.  

Richtig gelagert baut der Wein sein natürliches Aroma weiter aus und erlangt über die Jahre eine vielschichtige, tiefe Reife. Der Wein wird somit nicht nur gelagert oder gekühlt, sondern edel präsentiert und durch perfekte Beleuchtung in Szene gesetzt –ein echtes Statement in Küche oder Wohnraum.

Sehen Sie auf unserer Webseite den Film zur Weinkultur und erfahren Sie mehr über unsere Serie 400. https://www.gaggenau.com/de/geraete/weinschraenke

Über Gaggenau

Gaggenau ist Hersteller von hochwertigen Hausgeräten und gilt als Innovationsführer für Technologie und Design „Made in Germany“. Das Unternehmen, dessen Geschichte bis ins Jahr 1683 zurückreicht, hat mit international vielfach prämierten Produkten die private Küche immer wieder revolutioniert. Der Erfolg basiert auf dem technologischen Fortschritt und einer klaren Formensprache, kombiniert mit perfekter Funktionalität. Der Unterschied heißt Gaggenau.

www.gaggenau.com

www.gaggenau-showroom.de

 

DAS WEINPAKET BEINHALTET FOLGENDE WEINE:

1x 2018 Cuvée Noir trocken | VDP.GUTSWEIN

1x 2019 Devonschiefer trocken | VDP.GUTSWEIN

1x 2019 CaSa Blanca Cabernet Sauvignon Blanc de Noir trocken | VDP.GUTSWEIN

1x 2020 Cuvée Blanc trocken | VDP.GUTSWEIN

1x 2018 SILBERBERG Spätburgunder GG | VDP.GROSSE LAGE®

1x 2019 SCHIEFERLAY Spätburgunder GG | VDP.GROSSE LAGE®

BITTE BESTELLEN SIE DAS WEINPAKET MIT DEM STICHWORT „VDP.WEINPAKET“
 
Bei VDP.Weingut Kreuzberg
Schmittmann Straße 30
53507 Dernau
+49 (0)2643/1691

Vorübergehende Adresse:

Buschstr. 13, Tor 27
53340 Meckenheim
Preis 6 Weine: Preis: 119,00 Euro / Sonderpreis inkl. 19% Mehrwertsteuer und Versand (innerhalb Deutschlands), keine weiteren Kosten. Für den Versand ins Ausland entstehen Extrakosten. Angebot freibleibend entsprechend der Verfügbarkeit.

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