Wer einen Wein mit den beiden Buchstaben GG und dem Logo des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) auf der Flasche sieht, weiß: Hier handelt es sich um den trockenen-Spitzenwein einer der…
Schnell konnte sich die Weinbar zum Ingolstädter „Weinplace to be" mausern, und wird nun auch offiziell ein Gerolsteiner WeinPlace. Kein Wunder bei den Inhabern. Helga und Markus Munz sind weit…
VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?
Martin Schwarz: „Tradition ist die Innovation von gestern“ traf ein bekannter Winzer den Nagel auf den Kopf. Allerdings steckt in der…
VDP: Haben Sie Vorbilder oder Mentoren?
Martin Schwarz: In den 80er Jahren waren die großen Weingüter in Bordeaux und vor allem in Burgund die Ikonen. Das hat sich in den 90er Jahren geändert,…
VDP: Auf welchen Wein sind Sie ganz besonders stolz?
Martin Schwarz: Besonders stolz sind wir auf unseren Pinot Noir FRIEDSTEIN, der zeigt, dass auch in Sachsen große Rotweine erzeugt werden…
