VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Paul Schäfer: Ich bin genau wie meine beiden Brüder in den Winzerberuf geboren worden. Unsere Eltern haben es uns vorgelebt und wir sind stolz, diese…
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Paul Schäfer: Unseren Spätburgunder ˝Vulkangestein˝ VDP.GUTSWEIN. Da schmeckt…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Paul Schäfer: Weinqualität entsteht im Weinberg: Nur die intensive handwerkliche Arbeit in unseren Steillagen gewährleistet im Weingut beste…
VDP: Haben Sie Vorbilder, Mentoren?
Paul Schäfer: Es sind neben meinem Vater zwei Personen, die mich auf meinem Weg geprägt haben. Zum einen Rolf Münster, Kellermeister WG Mayschoß. Bei Ihm…
Das Weingut Ratzenberger aus Bacharach, Mittelrhein produziert mit viel Liebe und Hingabe feine und elegante Weine. Mit ebenso viel Leidenschaft werden bei der ZWIESEL KRISTALLGLAS einzigartige…
