VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?
Gerhard Grans: Da gilt die einfache Regel: Festhalten an Traditionen, ohne sich Neuerungen zu verschließen.
VDP: Warum sollte man Ihr Weingut…
VDP: Auf welchen Wein sind Sie ganz besonders stolz?
Gerhard Grans: Auf die Weine aus unseren als VDP.GROSSE LAGE® klassifizierten Rebflächen, vor allem auf die gereiften Rieslingweine. VDP:…
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Gerhard Grans: Unseren VDP.GUTSWEIN Riesling Mineralschiefer trocken oder…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Gerhard Grans: Unser Weingut besteht seit 1624 – aktuell wird das Weingut bereits in der zwölften Generation geleitet. Jährlich lagern wir…
VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?
Oliver Haag: Jeder neue Jahrgang spornt uns an, wieder unser Bestes zu geben. Dieses Herzblut möchten wir gerne an unsere Kinder weitergeben und sie so für das…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Oliver Haag: Ein guter Wein entsteht zuallererst im Weinberg. Daher stecken wir alle Energie in die Pflege unserer Schiefersteillagen und in die selektive…
VDP: Warum sollte man Ihr Weingut noch besuchen?
Dorothee Zilliken: Weil man sich nach einem Spaziergang durch die Wanderwege entlang der VDP.Steillagen und der einzigartigen Kulturlandschaft…
VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?
Dorothee Zilliken: Unsere Familie betreibt bereits seit mehr als 270 Jahren Weinbau an der Saar. Ich bin die elfte Generation. Da gibt es…
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Dorothee Zilliken: Unser VDP.GUTSWEIN „Zilliken Riesling Butterfly“ ist der…
