VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Andreas Rings: Weil das schon immer mein Traumberuf war!
VDP: Haben Sie Vorbilder?
Andreas Rings: Oh, da gibt es viele. Aber ganz vorne dabei ist…
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Andreas Rings: Den Spätburgunder VDP.GUTSWEIN. Da ahnt bzw. schmeckt man schon,…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Andreas Rings: Der Name Rings steht für handwerklich erzeugte Spitzenweine aus renommierten Lagen der Mittelhaardt. Die sehr naturgeprägt ihren und unseren…
VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?
Hansjörg Rebholz: Den Betrieb erfolgreich weiterzugeben an die beiden Söhne. Die Erfahrung kommt von mir, die Neugier mehr von der nächsten Generation. Meines…
VDP: Auf welchen Wein sind Sie ganz besonders stolz?
Hansjörg Rebholz: Auf unseren KASTANIENBUSCH Riesling GG VDP.GROSSE LAGE®. Jahr für Jahr ist er ein neues Unikat und inzwischen international…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie ?
Hansjörg Rebholz: Die Naturweinidee haben wir vom Großvater übernommen und fortgeführt. „Naturweingedanke“ heißt: So wenig wie möglich verändern, keine…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Hansjörg Rebholz: Wir haben eine sehr lange Tradition und wirken schon mindestens 400 Jahre in Siebeldingen, das in einer der schönsten Landschaften…
VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?
Jan Eymael: Wie heißt es so schön: Tradition ist die Weitergabe des Feuers und nicht die Anbetung der Asche. Wer stehenbleibt, wird überholt.…
