VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Gerd Schindler: Den Mauchen Weißburgunder VDP.ORTSWEIN wegen seiner…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Gerd Schindler: Wir sind ein Organic-Weingut mit traditionellem, gutseigenem Restaurant. Unser kleiner Weinbauort Mauchen liegt in einem versteckten…
VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?
Claus Burmeister: Wir arbeiten hart im Weinberg und lassen unsere Weine im Keller in Ruhe. Wir vermeiden Technik, wo unnötig, und setzen sie ein,…
VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Claus Burmeister: Ich bin in den Reben und mit Wein aufgewachsen; mein Vater war vor mir Betriebsleiter. Da kommt die Liebe zur Natur und zum Wein von ganz…
VDP: Welchen Weinstil streben Sie an?
Claus Burmeister: Ausschließlich trockene Weine, die von der Region, der Rebsorte, dem Jahrgang und dem Weinberg erzählen. VDP: Welchen Ihrer Weine würden…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Claus Burmeister: Das Weingut Burg Ravensburg ist mit der erstmaligen Erwähnung 1251 eines der ältesten Weingüter der Welt. Direkt unter der Burg…
VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?
Stefan Huschle: Jedes Jahr die Weinqualität ein bisschen steigern, indem das eigene Profil noch geschärft wird. Auch unser großes Ziel, den Anbau noch…
VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Stefan Huschle: Das Zusammenleben mit der Natur, von ihr zu leben, ihre Vorgänge zu sehen und zu verstehen finde ich jedes Jahr aufs Neue spannend und…
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Stefan Huschle: Den Zell-Weierbacher Grauburgunder „Granit“, trocken…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Stefan Huschle: Wir stellen naturnahe, ehrliche, eigenständige Weine her – in familiärem Flair.
VDP: Welchen Weinstil streben Sie an?
Stefan Huschle:…
