Der Wein ergänzt die Textur der Zucchini. Die Komplexität des Weines spiegelt die Komplexität und das Feminine des Gerichts wider. Der Ziegenfrischkäse gibt dem Wein einen ordentlichen Frischekick.…
Das vielfach ausgezeichnetes Traditionsunternehmen, ideal gelegen im Zentrum der Münchner Altstadt, ist seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt. Mit 337 Zimmern, inklusive 74…
Doch starten wir mit dem Beginn des Jahres 2022: Aufgrund des warmen Frühjahrs gab es keine Spätfrostschäden, wodurch die Rebenentwicklung in den Frühlingsmonaten schnell voranschritt. Warme Tage…
Der Weg dorthin war für die Winzerinnen und Winzer geprägt von einem Sommer mit vielen Sommerstunden, aber zum Teil auch herausfordernden Witterungsumständen. Eines lässt sich jedoch vorwegnehmen:…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Boris Kranz: Wein wird aus Trauben gemacht … Wir wollen Weine erzeugen, die unverwechselbar, authentisch, langlebig und schnörkellos sind. Unser Boden ist…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Boris Kranz: Wir sind ein echter Familienbetrieb, in dem der Chef noch seine Reben kennt und gerne mit und in seinen Reben arbeitet. Gegründet…
