VDP: Auf welchen Wein sind Sie ganz besonders stolz?
Philip Nelles: Natürlich auf meinen ersten eigenen Wein, den ich gemacht habe, als ich nach meiner Ausbildung und meinem Studium wieder ins…
VDP: Welchen Weinstil streben Sie an? Haben Sie eine Lieblingsrebsorte?
Philip Nelles: Lieblingssorte ist natürlich der Spätburgunder – ausgebaut als eleganter und mineralischer Burgundertyp.
…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Philip Nelles: Es heißt: Tradition verpflichtet. Aber erst wenn Freude, Leidenschaft und Begeisterung für die Entwicklung des Weines hinzu kommen – dann…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Philip Nelles: Wir sind Gründungsmitglied des VDP.Ahr (1994) und wurden erstmals 1479 urkundlich erwähnt. Momentan sind wir das einzige Weingut, bei…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Roman Niewodniczanski: Im Mittelpunkt unserer Qualitätsphilosophie stehen aufwendige weinbauliche Maßnahmen, die von der naturnahen, rein organischen…
VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?
Christian Ebert: In der Herstellung arbeiten wir traditionell und handwerklich. Bei der Vermarktung setzen wir auf moderne Methoden. VDP: Warum…
VDP: Auf welchen Wein sind Sie ganz besonders stolz?
Christian Ebert: Auf die 2016 SCHLOSS SAARSTEIN Riesling Spätlese, VDP.GROSSE LAGE®. VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Christian…
VDP: Welchen Weinstil streben Sie an und haben Sie eine Lieblingsrebsorte?
Christian Ebert: Fruchtig, elegant, leicht, das geht nur mit Riesling. VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem…
