VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?
Frank Schönleber: Eine große Tradition an der Nahe haben die fruchtsüßen Spätlesen. In den jungen Jahren meines Vaters war das eine große Sache.…
VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?
Frank Schönleber: Grundsätzlich: Jedes Jahr noch ein bisschen besser werden! Mein nächstes Projekt ist es, einen Teil der VDP.ORTS- und VDP.LAGENWEINE auch…
VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Frank Schönleber: Ich bin auf dem Weingut groß geworden, also war das auch der erste Gedanke für den späteren Beruf. Nach dem Abitur machte ich am…
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Frank Schönleber: Unseren trockenen Riesling „Mineral“. Er stellt das Weingut…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Frank Schönleber: Nachhaltigkeit ist die Grundvoraussetzung – in jeder Beziehung. Das betrifft Weinberge und Boden genauso wie die Beziehungen zu unseren…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Frank Schönleber: Die VDP.GROSSE LAGE® HALENBERG, die zu über 60 Prozent uns gehört. Wir haben sie wieder bekannt gemacht und einen großen Teil nach…
VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?
Cornelius Dönnhoff: Nach der Lese ist vor der Lese – somit sollte immer der neue Jahrgang das nächste Ziel sein. VDP: Wie vereinen Sie Tradition und…
