VDP: Welchen Weinstil streben Sie an?
Dr. Georg Prinz zur Lippe: Unsere Region ist durch das kontinentale Klima in Verbindung mit dem Terroir in der Lage, sehr feingliedrige, filigrane und…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Dr. Georg Prinz zur Lippe: Wir liegen geographisch auf der Höhe der Ahr – nur 550 Kilometer weiter östlich. Unser Klima ist kontinental, mit…
VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Matthias Hey: Die Entscheidung, Winzer zu werden, fiel eigentlich eher zufällig: Nachdem meine Eltern 2001 das heutige Weingut gekauft hatten, „durfte“ ich…
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Matthias Hey: Unser „Weißer Hey“ ist inzwischen sicherlich so etwas wie die…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Matthias Hey: Wir verstehen uns nicht nur als Weinmacher, sondern unbedingt auch als begeisterte Botschafter für Kultur und Kulinarik. Natürlich wollen wir…
VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Bernard Pawis: Wenn ich darüber nachdenke, wie alles begann, finde ich kein konkretes Datum. Alles hat sich gefügt. Ich liebe meine Heimat, bin von klein auf…
VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?
Bernard Pawis: Wir streben mit unseren Söhnen und Mitarbeitern ein Weingutsteam an, das modern aufgestellt ist, Freude an der Arbeit hat, unserem Weingut neue…
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Bernard Pawis: Unbedingt einen aromatischen Müller-Thurgau oder einen…
