VDP: Haben Sie Vorbilder?
Martin Männer: Das Weinmachen selbst wurde beziehungsweise wird mir von meiner Lebensgefährtin beigebracht. Vorbilder sind Bernhard Huber, Aubert de Villaine, Leo…
VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?
Günther Jauch: Tradition und Innovation sind bei uns kein Gegensatz. Wir konzentrieren uns zum einen in der Ausbaustilistik auf die klassischen…
VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?
Martin Männer: Den Umbau erfolgreich fertig zu bekommen und jedes Jahr das Beste aus den Weinbergen in die Flasche zu bringen.
VDP: Wie vereinen Sie…
VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Thea Jauch: Das Weingut stammt aus unserer Familie und ich wollte diese Tradition nicht abbrechen lassen. So war es für mich selbstverständlich, das Weingut…
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Günther Jauch: Unseren trockenen Riesling "MAX" VDP.GUTSWEIN, der auch ein…
