Lernen Sie die Weine der VDP.Prädikatsweingüter kennen!
Im Juni 2022 finden Sie Weine des VDP.Weinguts Schloss Sommerhausen aus Sommerhausen, Franken in unserem monatlichen Weinpaket.
Das VDP.WEINGUT Schloss Sommerhausen aus Sommerhausen, Franken
Das VDP.Weingut Schloss Sommerhausen wurde 1435 als Weingut der Erbschenken des Heiligen römischen Reiches gegründet. Viele Male wurden die Weine im Schenkenbecher als Krönungstrunk gereicht. Die Familie Steinmann betreibt seit 15 Generationen Weinbau mit Herzblut, Leidenschaft und großem Können.
Kontrolliert ökologisch und zertifiziert nachhaltig wird auf 18 ha Weinbergen Biodiversität gelebt und die jahrhundertealte Kulturlandschaft in den Steillagen des Maintals gepflegt. Historische Rebsorten werden bewahrt und im Keller ist größte Zurückhaltung zur Entfaltung der ursprünglichen Charaktere der Trauben angezeigt.
Seit 1982 werden gutseigene Grundweine mittels der traditionellen Methode zu feinen Schaumweinen veredelt. Ein köstliches Glas Wein und eine deftige Brotzeit im Schlosshof sind der beste Start, um das malerische Sommerhausen kennenlernen zu können.
Das Weinpaket
„Terroir - Aroma - Schaumwein”
Terroir - Aroma - Schaumwein! Silvaner bringt das Terroir zum Singen! Kompromisslos trocken und so unglaublich fränkisch. Historische Rebsorten mit einem Ausdruck als würde man in die vollreife Traube beißen. Avec plaisir werden bei uns hochwertige Grundweine nach dem traditionellen Verfahren mit min. 36 Monaten Hefelager versektet. Große Schaumweine sprechen "fränkösisch"...
Le Grand Petit Sekt Brut
Eine komplexe Cuvée mit Brioche und gerösteten Nüssen im Aroma und subtiler Frucht auf der Zunge. Feinste Mousseux schmeichelt dem Gaumen und animiert zum nächsten Schluck. Ein edler Schaumwein für jede Gelegenheit. 36 Monate im alten Schlosskeller auf der Hefe gereift!
Empfohlene Trinktemperatur: 8°C, Lagertemperatur: 6°C
Rosé de Saignée Sekt Brut
Pinot pur! Hier schmeckt man die feine Beerigkeit des Spätburgunders ohne jeden Kitsch. Seriöse Eleganz und sinnliche Leichtigkeit kombiniert mit feinster Roséfarbe machen es schwer, das Glas nach dem Aperitif zur Seite zu stellen… Natürlich gut als Apero, aber auch zu verspielten Tapas, graved Lachs, zur geräucherten Entenbrust oder zum Carpaccio von der roten Beete!
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
2020 Bouquet-Traube Spätlese | VDP.GUTSWEIN
Aus der wahrscheinlich ältesten von Menschenhand geschaffenen Rebsorte! Absolute Rarität aus dem einzigen kommerziellen Weinberg der nördlichen Hemisphäre. Vollreife Pfirsiche, knackiger roter Apfel getoppt von exotischer Cremigkeit betören Nase und Gaumen. Eine präsente Säure lässt die saftige Süße transzendent auf der Zunge schweben! Perfekt zur Praline aus Gänseleber, zum Thaicurry, nach ein paar Jahren der Reife zum Hirschrücken, zum Gorgonzola, zum noch warmen Apfelkuchen, zum Obstsalat, zum...
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
2021 Sommerhausen vom Quaderkalk Muskateller trocken | VDP.ORTSWEIN
Feinste Holunderblüte prägt die Nase! Sofort sieht man die kerngesunden, hocharomatischen Trauben vor dem geistigen Auge! Raffinierte Leichtigkeit ist gepaart mit laserstrahlartiger Präzision und frischer Fruchtsäure. Ein Wein, der immer seine Eleganz bewahrt und niemals sättigend wirkt. Grandios zur modern-aromatischen Gemüseküche, oder als appetitanregender Apero.
Empfohlene Trinktemperatur: 8°C, Lagertemperatur: 6°C
2021 Sommerhausen vom Quaderkalk Grüner Silvaner trocken | VDP.ORTSWEIN
Herrlich geradliniger Silvaner aus den Sommerhäuser Lagen mit feiner Aromatik nach frischem Bergwiesenheu! Elegante Struktur, ausbalancierte Säure, präsente Mineralität und ziemlich ausgeprägter Trinkfluss. Ein Tausendsassa zu Fisch, Spargel und sommerlichen Salaten!
Empfohlene Trinktemperatur: 8°C, Lagertemperatur: 6°C
2017 "ALTTENBERG 1172", Sommerhausen Silvaner GG | VDP.GROSSE LAGE®
Dieser Weinberg, der 1172 erstmals urkundlich erwähnt wurde, hat einen in sich ruhenden Monolithen geboren! Faszinierende Noblesse, präsente kühle Kalksteinmineralität wetteifern mit reifer gelber Frucht. Elegant-muskulöser Körper. Reifepotenzial ohne Ende. Ein großer trockener Silvaner, der zur Heilbuttschnitte genauso gut passt wie zum Trüffelrisotto oder zum Kalbskotelett!
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
Der Gläsertipp des Monats von Zwiesel Glas
Seit 1872 werden in Zwiesel einzigartige Gläser für klangvolle Genussmomente kreiert. In dem vielfältigen Sortiment, das sowohl aus hand- als auch aus maschinengefertigten Produkten besteht, finden Weinliebende garantiert das passende Glas für ihren Lieblingswein. Sich optimal entfalten und somit ihren ganz eigenen Klang in einem Zwiesel Glas entwickeln, können die Weine des VDP.Weinguts Schloss Sommerhausen in Franken.
Der Moussierpunkt in der Mitte des Journey Champagnerglases lässt den Sekt Le Grand Petit Sekt Brut sprudeln. Das Glas ist nicht nur schön anzusehen, sondern hält das Getränk auch länger frisch. Insbesondere die Meilensteine in Form von horizontalen und vertikalen Rillen im Stiel des Glases machen das Design einzigartig.
Tolle Schaumweine wie der Rosé de Saignée Sekt Brut brauchen Platz zur Entfaltung. Genau den bietet das Allround Weinglas der Serie Journey mit seinem breiten Kelch und ist daher perfekt für diesen Wein geeignet. Gleichzeitig sorgt der Moussierpunkt am Kelchboden dafür, dass der Sekt noch besser prickelt.
Die unterschiedlichen Aromen des VDP.GUTSWEIN Bouquet-Traube Spätlese (2020) sowie des VDP.GROSSE LAGE® „ALTENBERG 1172“, Sommerhausen Silvaner GG (2017) können sich, dank des üppigen Durchmessers, am besten im mundgeblasenen Chardonnayglas der Serie Enoteca entfalten. Mit seinem langgezogenen Duftkamin und dem kleinen Mundrandbereich sorgt das Glas dafür, dass die Aromen an der richtigen Stelle am Gaumen ankommen. Die breite Schulter sorgt für eine optimale Aromenentfaltung.
Das Sauvignon Blanc Glas der handgefertigten Serie Enoteca mit seinem extrem langen Duftkamin transportiert die fruchtig-floralen Aromen des VDP.ORTSWEIN Sommerhausen vom Quaderkalk Muskateller trocken (2021) optimal.
Für den idealen Genuss des Sommerweins VDP.ORTSWEIN Sommerhausen vom Quaderkalk Grüner Silvaner trocken (2021) eignet sich das Weißweinglas der Jubiläumsserie Journey hervorragend. Durch seine konische Form bietet das Glas genügend Raum zur Entfaltung des Weines und ist gerade für die individuellen Aromen herberer Rebsorten perfekt geeignet.
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Im Juni begrüßen wir den Sommer mit einem erfrischendem Paket aus prickelndem Genuss und markanter fränkischer Eleganz.
Zu den beiden hervorragenden Sekten mit sehr feiner Perlage ist das Gerolsteiner Medium die ideale Wahl. Die ausgewogene Mineralisierung des Mineralwassers mit der ebenfalls sehr feingliedrigen Kohlensäure stellt eine wunderbare Ergänzung zum prickelnden Genuss dar und verlängert dessen Frische.
Aus diesem Grund passt das Gerolsteiner Medium ebenso gut zu den typisch mineralischen Silvanern und dem trockenen Muskateller.
Zur Bouquet-Traube Spätlese ist das Gerolsteiner Sprudel eine gelungene Kombination. Die deutliche Kohlensäure des Mineralwassers unterstreicht die Lebendigkeit des aromareichen Weines und puffert die angenehme Fruchtsüße.
Wer den lieblichen Genuss in den Vordergrund stellen möchte, kann das Gerolsteiner Naturell dazu probieren. Die cremig-sanfte Art des Mineralwassers setzt das üppige Bukett gekonnt in Szene.
Passionierte Weinliebhaber sind immer auf der Suche nach dem Besonderen, Vollendeten. Das gilt für den Wein ebenso wie für die Art sie zu lagern. In den Vario-Weinklimaschränken der Serie 400 von Gaggenau können die Weine aus dem Weinpaket des VDP.Weingut Schloss Sommerhausen bei folgenden Temperaturen bestmöglich gelagert werden:
Die optimale Lagertemperatur für die beiden Schaumweine fällt ein wenig unterschiedlicher aus. Der Le Grand Petit Sekt Brut sollte bei 6°C & wo hingegen der Rosé de Saignée Sekt Brut bei jeweils 8°C gelagert werden sollte. Daneben entfalten der 2020er Bouquet-Traube Spätlese | VDP.GUTSWEIN & das 2017er "ALTTENBERG 1172", Sommerhausen Silvaner GG | VDP.GROSSE LAGE® bei 8°C ihre ganze Finesse. Den 2021er Sommerhausen vom Quaderkalk Muskateller trocken | VDP.ORTSWEIN & 2021er Sommerhausen vom Quaderkalk Grüner Silvaner trocken | VDP.ORTSWEIN empfehlen hingegen bei 6°C zu lagern. So entfalten die jeweiligen Weine die richtigen Aromen.
Die Lagertemperatur entspricht höchstens der Serviertemperatur, keinesfalls jedoch der Trinktemperatur, da sich diese umgehend nach Entnahme der Flasche aus dem Temperierschrank verändert. Die ideale Trinktemperatur liegt im Durchschnitt 2° C über der Lagertemperatur und wird durch die Wahl des Glases beeinflusst.
Bei den Vario Weinklimaschränken der Serie 400 von Gaggenau sorgen bis zu drei voneinander getrennte Klimazonen für perfekte Temperaturen, sowohl für die Lagerung als auch für die Temperierung vor dem Genuss. Über ein TFT-Touch-Display können diese gradgenau von 5°C bis 20° C eingestellt und gehalten werden.
Der Innenraum der Weinklimaschränke ist aus hochwertigem Edelstahl. Inspiriert von Eichenfässern, die für die Reifung edler Weine verwendet werden, lagern die Flaschen auf Ablagen aus Eiche kombiniert mit Aluminium in dunklem Anthrazit. Die Tablare sind vollständig und bequem herausziehbar.
Die blendfreie, warmweiße LED-Beleuchtung bietet fünf Beleuchtungsszenarien, die die Weinsammlung perfekt in Szene setzen, während die Front aus Spezialglas den Wein vor UV-Strahlen abschirmt. Zum Schutz der Weine kühlen die Schränke vibrationsarm bei geregelter Luftfeuchtigkeit. Zusätzlich sind die Weine dank Aktivkohlefilter geruchsneutral geschützt.
Richtig gelagert baut der Wein sein natürliches Aroma weiter aus und erlangt über die Jahre eine vielschichtige, tiefe Reife. Der Wein wird somit nicht nur gelagert oder gekühlt, sondern edel präsentiert und durch perfekte Beleuchtung in Szene gesetzt –ein echtes Statement in Küche oder Wohnraum.
Sehen Sie auf unserer Webseite den Film zur Weinkultur und erfahren Sie mehr über unsere Serie 400. https://www.gaggenau.com/de/geraete/weinschraenke
Über Gaggenau
Gaggenau ist Hersteller von hochwertigen Hausgeräten und gilt als Innovationsführer für Technologie und Design „Made in Germany“. Das Unternehmen, dessen Geschichte bis ins Jahr 1683 zurückreicht, hat mit international vielfach prämierten Produkten die private Küche immer wieder revolutioniert. Der Erfolg basiert auf dem technologischen Fortschritt und einer klaren Formensprache, kombiniert mit perfekter Funktionalität. Der Unterschied heißt Gaggenau.
DAS WEINPAKET BEINHALTET FOLGENDE WEINE:
1x Le Grand Petit Sekt Brut
1x Rosé de Saignée Sekt Brut
1x 2020 Bouquet-Traube Spätlese | VDP.GUTSWEIN
1x 2021 Sommerhausen vom Quaderkalk Muskateller trocken | VDP.ORTSWEIN
1x 2021 Sommerhausen vom Quaderkalk Grüner Silvaner trocken | VDP.ORTSWEIN
1x 2017 "ALTTENBERG 1172", Sommerhausen Silvaner GG | VDP.GROSSE LAGE®
BITTE BESTELLEN SIE DAS WEINPAKET MIT DEM STICHWORT „VDP.WEINPAKET“
| Bei |
VDP.Weingut Schloss Sommerhausen Hauptstr.25 97286 Sommerhausen +49 (0)9333/260 |
|---|---|
| Preis | 6 Weine: Preis: 95,00 Euro / Sonderpreis inkl. 19% Mehrwertsteuer und Versand (innerhalb Deutschlands), keine weiteren Kosten. Für den Versand ins Ausland entstehen Extrakosten. Angebot freibleibend entsprechend der Verfügbarkeit. |
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