Lernen Sie die Weine der VDP.Prädikatsweingüter kennen!
Im Januar 2021 finden Sie Weine des VDP.Weinguts Paul Weltner aus Rödelsee in Franken in unserem monatlichen Weinpaket.
Das VDP.WEINGUT Paul Weltner aus
Rödelsee, Franken
Das VDP.Weingut Paul Weltner ist das älteste Weingut in Rödelsee, jetzt in der vierten Generation. Paul Weltner schafft es, in einer besonderen klimatischen Nische des Schwanberges – in der VDP.ERSTE LAGE® Küchenmeister – einen unverwechselbaren Klassiker entstehen zu lassen. Auf der Gipskeuperformation, mit Estherien und Myophorienschichten wächst hier, in der südwestlich ausgerichteten Lage, ein kräuterwürziger, druckvoll eleganter Wein. Speziell der Sylvaner, der im Betrieb 60 Prozent der Anbaufläche einnimmt, ergibt unkopierbare feine Weine mit großem Lagerpotenzial.
Gesunde Böden mit vitalen Reben sind die Grundlage des Tuns von Paul Weltner. Intensive Handarbeit, Hingabe und Freude an der Arbeit in der Natur, sind die Garanten für authentische Weine. Er produziert Weine, die Ansprüche stellen. Individuell und fordernd. Kein Korb voller Südfrüchte, sondern eigensinnig und komplex. Zurückhaltung im Keller ist angesagt, um den zarten Kern der Herkunft auf die Flasche zu bekommen. Sich selbst zurücknehmen und die Natur sprechen lassen. Die Besonderheit der verschiedenen Lagen auf die Flasche zu bringen, ist sein Ziel.
Das Weinpaket
„Präzision mit Tiefe“
Mit diesem Paket zeigt das VDP.Weingut Paul Weltner wieviel Tiefe und Spannung in fränkischen Klassikern steckt. Der Gipskeuper mit seinem vielfältigen Mineralienmix lässt unverwechselbare Weine entstehen. Kräuterwürze, innere Dichte und Spannung, sind Attribute, die die Weine des Weingutes auszeichnen. Sie begleiten hervorragend die feine Küche oder gute Gespräche, aber auch beim entspannten „Füße hochlegen“ zeigen die Weine als alleiniger Gast ihr unverwechselbares Können.
2019 Gipskeuper Riesling trocken | VDP.GUTSWEIN
Klarer, zupackender Riesling. Gelbfruchtig mit Frische und Biss.
2019 Rödelseer Küchenmeister Sylvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE®
Vibrierend-jugendlicher Sylvaner der puristisch seine Herkunft zeigt. Klar wie Quellwasser, feine Kräuter und mineralische Würze. Der Klassiker im Weingut.
2016 Rödelseer Küchenmeister Sylvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE®
Elegante Kühle – feines offenes Bukett. Kräuterwürzige, salzige Spannung, in sich ruhend. Eleganter Essensbegleiter für Fisch und Kalb aber auch zur Gemüseküche. So einzigartig kann Sylvaner sein.
2019 Rödelseer Schwanleite Scheurebe trocken | VDP.ERSTE LAGE®
Feine Johannisbeere sowie warme Zitrusnoten im Duft, herber mineralischer Fruchtbiss an Orangenschalenabrieb erinnernd gepaart mit eleganter Keuperwürze.
2018 HOHELEITE Sylvaner GG | VDP.GROSSE LAGE®
Wunderbar herb, würzig – intensiv strukturiert spiegelt er das interessanteste Gewann im Küchenmeister, die HOHELEITE wider. Tiefgründig und lang spielt er mit seinen mineralischen Noten.
2019 HOHELEITE Sylvaner GG | VDP.GROSSE LAGE®
Unverwechselbare Keuperwürze im Duft gepaart mit Blüten und einer brillanten Klarheit. Saftige Dichte, dabei leicht und verspielt im langanhaltenden Abgang.
Das erste Weinpaket in unserem neuen Jahr führt uns ins fränkische Rödelsee zum Weingut Paul Weltner in Franken. Fast 25 % der Rebfläche des Anbaugebietes sind mit der spannenden Weißweinrebsorte Silvaner bestockt und so ist der Jahrgangsvergleich, der sich mit dieser Weinauswahl anbietet, sehr spannend.
Generell passt zu allen sechs Weißweinen das Gerolsteiner Medium. Mit der feinen Kohlensäure und der ausgewogenen Mineralik unterstreicht es die Frische der Weißweine und bringt deren Finesse wunderbar zur Geltung.
Das samtig-weich schmeckende Gerolsteiner Naturell mit der etwas dezenteren Mineralik kann mit den Silvaner-Lagenweinen sehr gut kombiniert werden, wenn die Weine etwas „runder“ erscheinen sollen.
Das Gerolsteiner Sprudel ist eine gute Ergänzung zur Scheurebe und zum Riesling. Durch die deutliche Kohlensäure des Mineralwassers wird der lebendige Eindruck der Säure in den Weinen noch etwas verstärkt.
Passionierte Weinliebhaber sind immer auf der Suche nach dem Besonderen, Vollendeten. Das gilt für den Wein ebenso wie für die Art sie zu lagern. In den Vario-Weinklimaschränken der Serie 400 von Gaggenau können die Weine aus dem Weinpaket des VDP.Weinguts Paul Weltner bei folgenden Temperaturen bestmöglich gelagert werden:
Die optimale Lagertemperatur für das reine Weißweinpaket liegt bei 8°C.
Die Lagertemperatur entspricht höchstens der Serviertemperatur, keinesfalls jedoch der Trinktemperatur, da sich diese umgehend nach Entnahme der Flasche aus dem Temperierschrank verändert. Die ideale Trinktemperatur liegt im Durchschnitt 2° C über der Lagertemperatur und wird durch die Wahl des Glases beeinflusst.
Bei den Vario Weinklimaschränken der Serie 400 von Gaggenau sorgen bis zu drei voneinander getrennte Klimazonen für perfekte Temperaturen, sowohl für die Lagerung als auch für die Temperierung vor dem Genuss. Über ein TFT-Touch-Display können diese gradgenau von 5°C bis 20° C eingestellt und gehalten werden.
Der Innenraum der Weinklimaschränke ist aus hochwertigem Edelstahl. Inspiriert von Eichenfässern, die für die Reifung edler Weine verwendet werden, lagern die Flaschen auf Ablagen aus Eiche kombiniert mit Aluminium in dunklem Anthrazit. Die Tablare sind vollständig und bequem herausziehbar.
Die blendfreie, warmweiße LED-Beleuchtung bietet fünf Beleuchtungsszenarien, die die Weinsammlung perfekt in Szene setzen, während die Front aus Spezialglas den Wein vor UV-Strahlen abschirmt. Zum Schutz der Weine kühlen die Schränke vibrationsarm bei geregelter Luftfeuchtigkeit. Zusätzlich sind die Weine dank Aktivkohlefilter geruchsneutral geschützt.
Richtig gelagert baut der Wein sein natürliches Aroma weiter aus und erlangt über die Jahre eine vielschichtige, tiefe Reife. Der Wein wird somit nicht nur gelagert oder gekühlt, sondern edel präsentiert und durch perfekte Beleuchtung in Szene gesetzt –ein echtes Statement in Küche oder Wohnraum.
Sehen Sie auf unserer Webseite den Film zur Weinkultur und erfahren Sie mehr über unsere Serie 400. https://www.gaggenau.com/de/geraete/weinschraenke
Über Gaggenau
Gaggenau ist Hersteller von hochwertigen Hausgeräten und gilt als Innovationsführer für Technologie und Design „Made in Germany“. Das Unternehmen, dessen Geschichte bis ins Jahr 1683 zurückreicht, hat mit international vielfach prämierten Produkten die private Küche immer wieder revolutioniert. Der Erfolg basiert auf dem technologischen Fortschritt und einer klaren Formensprache, kombiniert mit perfekter Funktionalität. Der Unterschied heißt Gaggenau.
DAS WEINPAKET BEINHALTET FOLGENDE WEINE:
1 x 2019 Gipskeuper Riesling trocken | VDP.GUTSWEIN
1 x 2019 Rödelseer Küchenmeister Sylvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE®
1 x 2016 Rödelseer Küchenmeister Sylvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE®
1 x 2019 Rödelseer Schwanleite Scheurebe trocken | VDP.ERSTE LAGE®
1 x 2018 HOHELEITE Sylvaner GG | VDP.GROSSE LAGE®
1 x 2019 HOHELEITE Sylvaner GG | VDP.GROSSE LAGE®
BITTE BESTELLEN SIE DAS WEINPAKET MIT DEM STICHWORT „VDP.WEINPAKET“
| Bei |
VDP.Weingut Paul Weltner Wiesenbronner Straße 17 97348 Rödelsee Tel: +49 (0)9323 / 3646 |
|---|---|
| Preis | 6 Weine: Preis: 100,00 Euro / Sonderpreis inkl. der zu diesem Zeitpunkt geltenden Mehrwertsteuer und Versand (innerhalb Deutschlands), keine weiteren Kosten. Angebot freibleibend entsprechend der Verfügbarkeit. |
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