Lernen Sie die Weine der VDP.Prädikatsweingüter kennen!
Im Mai 2022 finden Sie Weine des VDP.Weinguts Bernhart aus Schweigen, Pfalz in unserem monatlichen Weinpaket.
Das VDP.WEINGUT Bernhart aus Schweigen, Pfalz
Das VDP.Weingut Bernhart ist in Schweigen am südlichsten Zipfel der südlichen Weinstraße zuhause. Hier bewirtschaftet es Weinberge “hüben” in der Pfalz genauso wie “drüben“ im Elsass. Und das bereits in der 4. Generation. Wer über Grenzen hinweg lebt und arbeitet, so wie Gerd und Sabine Bernhart, lernt geduldig zu sein, geht offen mit unterschiedlichen Lebensarten um und fühlt sich von ihnen eher bereichert als bedroht.
Hier, am Südhang des Pfälzerwaldes mit unterschiedlichsten und spannenden Bodenformationen liegen von den insgesamt 23 ha Weinbergen 14 ha im Elsass. Das prägt den Sortenspiegel ebenso wie die tägliche Arbeit als "Grenzgänger".
Wie auch schon sein Vater, Willi Bernhart, hat sich Sohn Gerd früh für die Burgundersorten entschieden und bleibt ihnen treu. Sorgt doch der Kalkmergel in einem Teil seiner Lagen für feine mineralische Weiß- und Grauburgunder und für tiefgründige Spätburgunder. Zu der weitverzweigten Burgunderfamilie gehören für den Winzer der St. Laurent bei den Roten, bei den Weißen Chardonnay und Auxerrois. Gerade den hier seltenen Auxerrois, der auf Tonmergel und schwerem Letten wurzelt, pflegt er aus guter Tradition. Ruhig und ausgeglichen, wie es die Art des Hauses und dieses Weines ist.
Das Weinpaket
„Grenzgänger”
Das VDP.Weinpaket des Monats Mai begleitet Sie auf einer spannende Weinprobe von der Pfalz ins Elsass und wieder zurück. Die Freude am Genuss ist den Pfälzern und den Elsässern von Natur aus eigen. Und kennt keine Grenzen. Das eint nicht nur die beiden Nachbarn, es überzeugt auch alle, die sich auf diese lebensfrohen "Grenzgänger" einlassen.
2021 Weißer Burgunder trocken I VDP.GUTSWEIN
In der Nase deutliche Frucht, grüner Apfel. Schlanker Wein mit angenehmem Säure-Fruchtspiel, welches viel Frische am Gaumen verleiht. Passt fast immer!
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
2021 Schweigen Weißburgunder Tonmergel trocken| VDP.ORTSWEIN
In der Nase mineralische Töne, die sich auch am Gaumen fortsetzen. Auch Wiesen-, Kräuterwürze im Duft. Ganz wenig, zurückhaltendes Holz. Im Mund cremig, hat Fülle und Länge. Harmonische Säure.
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
2020 Schweigener Sonnenberg Enggasse Riesling trocken | VDP.ERSTE LAGE®
In der Nase ein Hauch Zitrus, aber auch reife Aprikose und Birne. Sehr dezente Säure, gute Balance und Länge.
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
2021 Spätbugrunder Rosé trocken | VDP.GUTSWEIN
Wunderschön, farbenfroh lachsfarben. In der Nase etwas frische Himbeere, aber nicht „bon-bon-mäßig“. Liefert viel Frucht und Frische. Saftiger Wein mit wenig Alkohol: Sehr „süffig“ – perfekter Terrassenwein!
Empfohlene Trinktemperatur: 8°C, Lagertemperatur: 6°C
2019 Schweigen Spätburgunder Kalkmergel trocken | VDP.ORTSWEIN
Helles Rubinrot. Kühler, feiner Duft nach reifen Beeren und Kirschen. Etwas Tabak in der Nase. Etwas Holz. Am Gaumen elegante Struktur, präzise Frucht. Dichte, ausgewogene Tannine, lebendige, reife Säure. Körperreich. Dieser Spätburgunder VDP.ORTSWEIN spielt bereits in der großen Liga mit. Und ist mehr als seinen Preis wert.
Empfohlene Trinktemperatur: 16°C, Lagertemperatur: 18°C
2017 SONNENBERG Spätburgunder GG | VDP.GROSSE LAGE®
Klares, sattes Rot. Hellrote Reflexe am Rand. In der Nase Kirsche, Brombeere und Johannisbeere. Am Gaumen viel Schmelz, gute Länge. Sehr eleganter Spätburgunder mit Potenzial!
Empfohlene Trinktemperatur: 16°C, Lagertemperatur: 18°C
Der Gläsertipp des Monats von Zwiesel Glas
Seit 1872 werden in Zwiesel einzigartige Gläser für klangvolle Genussmomente kreiert. In dem vielfältigen Sortiment, das sowohl aus hand- als auch aus maschinengefertigten Produkten besteht, finden Weinliebende garantiert das passende Glas für ihren Lieblingswein. Sich optimal entfalten und somit ihren ganz eigenen Klang in einem Zwiesel Glas entwickeln, können die Weine des VDP.Weinguts Bernhart aus Schweigen in der Pfalz.
Der VDP.GUTSWEIN Weißer Burgunder trocken (2021) schmeckt aus dem Journey Weißweinglas besonders gut. Die relativ breite Schulter sowie der langgezogene Kelch ermöglichen dem Wein, sein Facettenreichtum zu entwickeln.
Das Journey Allroundglas bietet durch seine Kelchform optimalen Raum zum Transport der feinen Aromen des VDP.ORTSWEINs Schweigen Weißburgunder Tonmergel trocken (2021). Durch den Moussierpunkt im Glas wird der Weingenuss zu einem prickelnden Erlebnis.
Der VDP.ERSTE LAGE® Schweigener Sonnenberg Enggasse Riesling trocken entfaltet sich optimal im Simplify Glas fruchtig und fein. Die Glasform bringt die Süße und die Säure des Weines in Balance. Der dünnwandige Mundrand lässt die Aromen direkt am Gaumen ankommen.
Das Weißweinglas der Serie Roulette lädt zum „Spielen“ ein – mit einer einzigartigen Optik und Haptik von Stiel und Bodenplatte. Die Glaskuppa präsentiert den trockenen VDP.GUTSWEIN Spätburgunder Rosé farbenfroh.
Kraftvolle, dichte Weine mit Tannin, Frucht und reichlich Alkohol wie der VDP.ORTSWEIN Schweigen Spätburgunder Kalkmergel trocken fühlen sich im Simplify Glas kraftvoll und würzig am wohlsten. Der dünnwandige Kelch und die breite Schulter des Glases sorgen für den idealen Genuss eines Spätburgunders.
Die ausgewogene, runde Kelchform des Enoteca Burgunderglases bietet optimalen Raum, um die feinfruchtigen Aromen bei stimmiger Alkoholentfaltung zu tranportieren. Perfekt für den VDP.GROSSE LAGE® SONNENBERG Spätburgunder GG (2017).
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Im schönen Monat Mai reisen wir in das Örtchen Schweigen in unmittelbarer Nachbarschaft zum Elsass. Das denkmalgeschützte Deutsche Weintor ist ein bekanntes Wahrzeichen der Pfalz und liegt fußläufig zum Weingut.
Zu den frischen Weinen des 2021er Jahrgangs und zum trockenen Riesling aus der VDP.Ersten Lage ist das ausgewogen mineralisierte Gerolsteiner medium die erste Wahl. Die feine Mineralik des Mineralwassers und das leichte Prickeln der Kohlensäure unterstreichen die Frische der Weine.
Zum Spätburgunder aus der VDP.Grossen Lage Sonnenberg harmoniert das Gerolsteiner naturell. Das sanfte Mineralwasser mit dem cremigen Eindruck auf der Zunge umschmeichelt die straffe Tanninstruktur des Rotweines und bringt die typische Spätburgunder-Aromatik besonders schön zur Geltung.
Gern, und nicht nur an warmen Frühlingstagen, wird in der Pfalz auch eine Weinschorle getrunken. Das Gerolsteiner Sprudel eignet sich hier perfekt – die markante Kohlensäure untermalt den leichten Weingenuss.
Passionierte Weinliebhaber sind immer auf der Suche nach dem Besonderen, Vollendeten. Das gilt für den Wein ebenso wie für die Art sie zu lagern. In den Vario-Weinklimaschränken der Serie 400 von Gaggenau können die Weine aus dem Weinpaket des VDP.Weingut Bernhart bei folgenden Temperaturen bestmöglich gelagert werden:
Die optimale Lagertemperatur für den 2021er Weißer Burgunder trocken I VDP.GUTSWEIN, den 2021er Schweigen Weißburgunder Tonmergel trocken| VDP.ORTSWEIN & den 2020er Schweigener Sonnenberg Enggasse Riesling trocken | VDP.ERSTE LAGE® liegen bei jeweils 8°C. Dagegen entfaltet der 2021er Spätbugrunder Rosé trocken | VDP.GUTSWEIN bei 8°C seine ganze Finesse. Den 2019er Schweigen Spätburgunder Kalkmergel trocken | VDP.ORTSWEIN & den 2017er SONNENBERG Spätburgunder GG | VDP.GROSSE LAGE® empfehlen hingegen bei 16°C zu lagern. So entfalten die jeweiligen Weine die richtigen Aromen.
Die Lagertemperatur entspricht höchstens der Serviertemperatur, keinesfalls jedoch der Trinktemperatur, da sich diese umgehend nach Entnahme der Flasche aus dem Temperierschrank verändert. Die ideale Trinktemperatur liegt im Durchschnitt 2° C über der Lagertemperatur und wird durch die Wahl des Glases beeinflusst.
Bei den Vario Weinklimaschränken der Serie 400 von Gaggenau sorgen bis zu drei voneinander getrennte Klimazonen für perfekte Temperaturen, sowohl für die Lagerung als auch für die Temperierung vor dem Genuss. Über ein TFT-Touch-Display können diese gradgenau von 5°C bis 20° C eingestellt und gehalten werden.
Der Innenraum der Weinklimaschränke ist aus hochwertigem Edelstahl. Inspiriert von Eichenfässern, die für die Reifung edler Weine verwendet werden, lagern die Flaschen auf Ablagen aus Eiche kombiniert mit Aluminium in dunklem Anthrazit. Die Tablare sind vollständig und bequem herausziehbar.
Die blendfreie, warmweiße LED-Beleuchtung bietet fünf Beleuchtungsszenarien, die die Weinsammlung perfekt in Szene setzen, während die Front aus Spezialglas den Wein vor UV-Strahlen abschirmt. Zum Schutz der Weine kühlen die Schränke vibrationsarm bei geregelter Luftfeuchtigkeit. Zusätzlich sind die Weine dank Aktivkohlefilter geruchsneutral geschützt.
Richtig gelagert baut der Wein sein natürliches Aroma weiter aus und erlangt über die Jahre eine vielschichtige, tiefe Reife. Der Wein wird somit nicht nur gelagert oder gekühlt, sondern edel präsentiert und durch perfekte Beleuchtung in Szene gesetzt –ein echtes Statement in Küche oder Wohnraum.
Sehen Sie auf unserer Webseite den Film zur Weinkultur und erfahren Sie mehr über unsere Serie 400. https://www.gaggenau.com/de/geraete/weinschraenke
Über Gaggenau
Gaggenau ist Hersteller von hochwertigen Hausgeräten und gilt als Innovationsführer für Technologie und Design „Made in Germany“. Das Unternehmen, dessen Geschichte bis ins Jahr 1683 zurückreicht, hat mit international vielfach prämierten Produkten die private Küche immer wieder revolutioniert. Der Erfolg basiert auf dem technologischen Fortschritt und einer klaren Formensprache, kombiniert mit perfekter Funktionalität. Der Unterschied heißt Gaggenau.
DAS WEINPAKET BEINHALTET FOLGENDE WEINE:
1x 2021 Weißer Burgunder trocken I VDP.GUTSWEIN
1x 2021 Schweigen Weißburgunder Tonmergel trocken| VDP.ORTSWEIN
1x 2020 Schweigener Sonnenberg Enggasse Riesling trocken | VDP.ERSTE LAGE®
1x 2021 Spätbugrunder Rosé trocken | VDP.GUTSWEIN
1x 2019 Schweigen Spätburgunder Kalkmergel trocken | VDP.ORTSWEIN
1x 2017 SONNENBERG Spätburgunder GG | VDP.GROSSE LAGE®
BITTE BESTELLEN SIE DAS WEINPAKET MIT DEM STICHWORT „VDP.WEINPAKET“
| Bei |
VDP.Weingut Bernhart Hauptstraße 8 76889 Schweigen +49 (0)6342/7202 |
|---|---|
| Preis | 6 Weine: Preis: 89,00 Euro / Sonderpreis inkl. 19% Mehrwertsteuer und Versand (innerhalb Deutschlands), keine weiteren Kosten. Für den Versand ins Ausland entstehen Extrakosten. Angebot freibleibend entsprechend der Verfügbarkeit. |
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