Zu einem feinen Moment gehören selbstverständlich auch feine Weine! Den perfekten Rahmen hierfür bietet eine moderierte Weinprobe in der Balthasar Ress Bel Étage mit Weinen aus dem eigenen Haus. Im Rahmen der Weinprobe "BR Prestige" führen wir Sie nach einer Begrüßung mit dem raren Sylter Sekt "Söl´ring Solaris extra brut", der im Keitumer Weinberg des Gutes hergestellt wird, durch alle wichtigen Weinkategorien und schließen dabei den Kultwein von Balthasar Ress, den "CAVIAR Pinot Noir" ein.