VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Tim Fröhlich: Schon als kleiner Junge haben mich die Natur, die Weinberge und das Handwerk im Keller fasziniert. Die Komplexität und die unterschiedlichen…
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Tim Fröhlich: Der Riesling VDP.GUTSWEIN ist die Visitenkarte unseres Weingutes.…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Tim Fröhlich: Wir möchten den Charakter der Lage und des Terroirs in unseren Weinen widerspiegeln. Jeder Weinberg hat seine eigenen Facetten, die es…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Tim Fröhlich: Unser Weingut ist seit über 200 Jahren in Familienhand und noch immer ein persönlich geführter Betrieb, in dem die ganze Familie…
VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?
Prinz Felix zu Salm-Salm: Wie bereits eingangs erwähnt, ist uns unsere 32. Generationen andauernde Familientradition sehr wichtig. Wir vereinen…
VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?
Prinz Felix zu Salm-Salm: „Make Scharlachberg great again!“ Vor 100 Jahren war die Lage unter den TOP-10-Weinlagen Deutschlands. Dahin möchten wir die Lage…
VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?
Prinz Felix zu Salm-Salm: Meine Erleuchtung kam am 31. August 2001 – meinem letzten Tag bei der Bundeswehr. Ich fuhr auf der A61. Dort, wo man…
