VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Stefan Doktor: Mit Leidenschaft den besten Riesling kreieren. VDP: Welchen Weinstil streben Sie an?
Stefan Doktor: Glasklare Rieslinge mit ausgeprägter…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Stefan Doktor: Wir sind das erste Riesling-Weingut der Welt, ein Monument der Weinkultur weltweit und ein Stück deutscher Weinbaugeschichte. Uns…
VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?
Weil: Riesling ist ein Wein, der auf allen Ebenen Kernkompetenz erfordert. Das betrifft den Weinberg, den Keller, die Präsentation und die Vermarktung. Diese…
VDP: Warum sind Sie Winzer geworden? Gibt es ein besonderes Erlebnis?
Weil: Wenn man in einem Weingut und mit den Abläufen im Weinberg und Keller aufwächst, gibt es natürlich vielfältige…
VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen zum Einstieg?
Weil: Das ist sicher unser VDP.GUTSRIESLING trocken, aber auch der „Kiedricher“,…
VDP: Welchen Weinstil streben Sie an?
Weil: Die perfekten Standortbedingungen unserer Höhenlagen an den Ausläufern des Taunus erlauben es, lockerbeerige, geschmacksintensive Trauben zu ernten.…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Weil: 100 Prozent Riesling, 100 Prozent Erzeugerabfüllung, strenge qualitätsorientierte und ertragsmindernde Arbeit im Weinberg, selektive Handlese und ein…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Weil: Das Weingut liegt am östlichen Ortsrand von Kiedrich am Fuß der Berglagen des Kiedricher Bergs, dem Kiedricher Turmberg und der VDP.GROSSEN…
