VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Sebastian Schäfer: Authentische Weine erzeugen, die ihr Terroir perfekt widerspiegeln, die individuell, charakterstark sind. Prinzipiell versuche ich…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Sebastian Schäfer: Wir sind ein kleines Familienweingut – ich bin für alles selbst zuständig, vom Weinberg über den Keller, das Büro, den Vertrieb und…
VDP: Haben sie Vorbilder?
Karsten Peter: Natürlich niemanden – denn das würde ja bedeuten, die Idee eines Winzers über die Bedürfnisse der Weinberge zu stellen, in denen ich arbeite. Der Weinberg…
VDP: Auf welchen Wein sind Sie ganz besonders stolz?
Karsten Peter: Logischerweise auf alle unsere Weine – sonst würden wir sie nicht abfüllen und verkaufen. VDP: Warum sind Sie Winzer…
VDP: Welchen Weinstil streben Sie an?
Karsten Peter: Wir konzentrieren uns voll auf Riesling. Wir möchten mit unseren Weinen den Charakter der Landschaft widerspiegeln, in der sie gewachsen sind.…
VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?
Karsten Peter: Unser größter Schatz sind unsere Weinberge. Es ist uns besonders wichtig, sie mit viel Respekt und Einfühlungsvermögen an den Punkt zu…
VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?
Karsten Peter: Wir freuen uns über 30 Hektar Weinberg, die ausschließlich als VDP.GROSSE LAGE® klassifiziert sind. Unser gesamter Weingutsbesitz in…
