Welche Synergien gibt es zwischen dem Wald und Wein? Und warum reifen hochwertige Silvaner in Holzfässern aus eigenen Eichen besser als in Stahltanks? An diesem Tag beschäftigen wir uns mit den Dingen, die uns besonders am Herzen liegen: Nachhaltige Wein- und Forstwirtschaft. Christoph Arndt, Betriebsleiter Forst, und Weingutsleiter Peter Geil nehmen Sie mit auf einen Spaziergang durch die umliegenden Wälder und Weinberge und berichten über Herausforderungen und Chancen dieser beiden spannenden Welten. Eine Rast an der historischen Gerichtslinde mit Weinprobe und Brotzeit darf hierbei natürlich nicht fehlen.

Optional zubuchbar: WEIN.WALD.WILD. | Der Genussabend 

Freuen Sie sich auf ein besonderes Vier-Gang-Menü rund um die kulinarischen Schätze aus Casteller Wäldern. Christoph Arndt, Betriebsleiter Forst, und Weingutsleiter Peter Geil führen durch den Abend und gewähren Einblicke in Ihre Arbeit. Ausgewählte Weine der Fürstlich Castell´schen Domäne runden das Menü ab.