HERBST PopUp am Stein - WEIN&DINE mit Christian Sauer und Anton Heilig
Fr., 29.09.2023 | 18.30 -21.30 Uhr
 
Exklusiv & Einmalig
Ein Abend beim Winzer in der spannendsten Jahreszeit
Einblicke hinter die Kulissen des Handwerks
Wein & Dine – kreativ und neu gedacht


DIE FACTS
18.30 Uhr | Gemeinsamer Start in den Abend: Apero & Flying im Innenhof
19.00 Uhr | Blick hinter die Kulissen
19.30 Uhr | Wein & Dine
21.30 Uhr | Kaffee & ein letzter Gruß aus der Küche

129,- Euro p.P.
All inklusive; Menü*, Apero, Weinbegleitung, Wasser, Kaffee & Brot
*genaues Menü siehe unten

Bei offenen Fragen wenden Sie sich bitte an Anton Heilig: anton-heilig@gmx.de, Mobil: 0179 6011263
Bitte beachten Sie, dass Stornierungen aufgrund der Kurzfristigkeit nicht möglich sind; Reservierungen sind übertragbar


DIE AKTEURE
Jung & Ungestüm hat es angefangen – Eine verrückte Idee eines Kochazubis, der in renommierten Restaurants gelernt und den die Passion gepackt hat – Anton Heilig
Ein erfahrener Gastronom & Koch, in Würzburg kein Unbekannter, der mit viel Herzblut und Inspiration immer gerne neue, kreative Wege einschlägt – Christian Sauer, Schmakofatz
Ein Energieplatz, der Wein, Kultur und Genussfreude miteinander verbindet und in Partnerschaften denkt – Weingut am Stein – Familie Knoll


DIE IDEE
2 kreative Köche – 1 Winzerfamilie, die spannendste Zeit im Weinbau und alle lieben authentische Genuss-Erlebnisse. Die Suche nach dem gewissen Etwas.
Der Herbst sollte kulinarisch aufgeladen werden. Regional verwurzelt, Qualität auf Teller und im Glas als Selbstverständnis und der Fokus auf dem Handwerk.
Der gemeinsame Austausch hat sich über Monate intensiviert und doch kam die Idee spontan bei einem guten Glas Wein. Geprägt von einer neuen Generation, die Konzepte neu denkt und Einblicke in ihr Tun gibt.