Zu Gast wird auch Thomas Nieberle, der Inhaber von Kaiserstuhl-Sardine, sein. Erfahren Sie mehr über seine Leidenschaft und seine kontinuierliche Suche nach geschmackvollen Varianten der Sardine.
Ergänzt wird das aussergewöhliche 4-Gang Menü von unseren charaktervollen Weinen.

Das Menü kostet inklusive Weinbegleitung 45,- € pro Person und ist nur mit Anmeldung möglich.

Zweierlei Jahrgangssardine mit unserem 2018 Crémant Baden Sekt Brut
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Sardinen mit Algenpesto dazu Kartoffeln mit Minzjoghurt, abgerundet durch den 2021 Schliengener Kirchberg Chasselas “Le Clocher” VDP.ERSTE LAGE
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Minisardinen mit zweierlei frischem Brot sowie dem 2019 Maison Rouge VDP.GUTSWEIN
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Sardinen mit frischer Orange auf Rote Beete Risotto ergänzt mit dem 2020 Markgräfler Grauburgunder VDP.GUTSWEIN