Müller-Catoir | Rheingau Gourmet Festival

Kulinarisches


Datum

26.02.2018


Zeit

19:30 bis 23:00


Ort

Hotel Kronenschlösschen
Hotel Kronenschlösschen
65347 Eltville-Hattenheim


Veranstalter

Hotel Kronenschlösschen


Kosten

250,00


Informationen

Weitere Informationen zur Veranstaltung finden Sie hier.


Anmeldung

Hotel Kronenschlösschen
06723-640
info@kronenschloesschen.de

 

Montag, 26. Februar 2018 | 19:30 Uhr

Hotel Kronenschlösschen

Rheinallee | 65347 Eltville-Hattenheim

www.rheingau-gourmet-festival.de

 

Andreas Döllerer: Genusswelten

Vor den Toren Salzburgs bietet Andreas Döllerer (Genusswelten, Golling) seinen Gästen Hochkultur auf dem Teller. Mit seiner „Cuisine Alpine“ und regionalen Zutaten aus den Bergen, Tälern, Almen und Flüssen hat er sich in der Spitze aller Restaurantführer platziert. Nach dem Aperitif am Tisch mit Schlumberger DOM Rosé 2013 präsentieren die Winzer persönlich ihre großen Weißweine: Bettina Bürklin-von Guradze (Weingut Bürklin-Wolf) Forster Riesling trocken und Wachenheimer Riesling trocken, Markus Molitor 2009 Bernkasteler Lay Riesling Auslese** trocken und 2015 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett feinherb, Martin Franzen (Weingut Müller-Catoir) präsentiert 2015 Haardter Bürgergarten Riesling VDP. Erste Lage trocken und 2015 Haardter Herzog Rieslaner Beerenauslese VDP. Erste Lage edelsüß. Zum Zwischengang und Hauptgang präsentieren zwei der TOP-Weingüter Österreichs ihre Spezialitäten: Familie Gesellmann 2013 Bela Rex und 2013 Blaufränkisch Hochberg sowie Paul Achs 2015 Pinot Noir und 2015 Ungerberg. Digestif: Etter, Williams Birne.

Moderation: Alexander Koblinger, Master-Sommelier und sechsfacher „Sommelier des Jahres“ in Österreich

 

Datum: Dinner am Montag, 26.02.2019 um 19.30 Uhr

Ablauf: Empfang im Begrüßungszelt (ab 19.00 Uhr) mit Geldermann Brut und Amuse Geules / alkoholfreie Frucht-Seccos von Van Nahmen / Schlumberger DOM Rosé am Tisch / Gourmetmenü in fünf Gängen / Weißweine und Rotweine / S. Pellegrino & Aqua Panna / Digestif Etter, Williams Birne & Lavazza Cafe. Ab 23.00 Live Music im Bistro, am Piano “Dr. Feelgood jr.”.

Pauschalpreis: 250 € für alle Leistungen


Teilnehmende Weingüter (1)