Die fulminante Geschichte der deutschen fine wines und der deutschen Spitzenküche seit den 1970er Jahren ist das Thema des gerade erschienenen Buchs „Das Deutsche Küchen- und Weinwunder“ (transcript-Verlag, 39 Euro). Dem VDP als dem Schrittmacher auf dem Gebiet des Spitzenweins sind mehrere Kapitel gewidmet, von dem mühsamen Neubeginn nach dem Verbot des Naturweins über die Profilierung der Herkünfte und der trockenen Spitzenweine (GG) bis zur Geschichte der Mainzer Weinbörse.

Taschenbuch Ausführung

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