VDP.WEINGUT
KARL HAIDLE

„BEI UNS ERWARTEN SIE SCHLANKE, MINERALISCHE RIESLINGE UND FRISCHE, ELEGANTE LEMBERGER.“

MORITZ HAIDLE ÜBER SEINE WEINE UND SEIN WEINGUT IN KERNEN

Karl Haidle

Hindenburgstraße 21
71394 Kernen-Stetten

Tel+49 (0)7151/949110
Fax+49 (0)7151/46313
E-Mailinfo@weingut-karl-haidle.de
Verkaufszeiten
Mo-Fr 8.00-12.00, 13.00-18.00; Sa 9.00-15.00
Inhaber:in

Hans Haidle & Moritz Haidle

Kellermeister:in

Moritz Haidle

Im VDP seit

1995

Rebfläche in Hektar

22,10 ha

Rebsorte

Weiß: Riesling, Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder; Rot: Lemberger, Spätburgunder, Zweigelt

VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?

Moritz Haidle: Wir sind das älteste Weingut im Remstal und bauen zu 50 Prozent Riesling an. Direkt hinter dem Weingut liegen sehr alte Weinbergs-Terrassen. Die Holzfässer, in denen wir unsere Weine aus Reben von diesen alten Terrassen spontan vergären, benutzen wir schon seit 1950!

VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie ?

Moritz Haidle: Der ökologische Anbau von Riesling und Lemberger, spontan vergoren und puristisch im Stil.

Riesling
VDP.GUTSWEIN

VDP: Welchen Weinstil streben Sie an?

Moritz Haidle: Bei uns erwarten Sie schlanke, mineralische Rieslinge und frische, elegante Lemberger.

VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?

Moritz Haidle: Stettener Riesling Schilfsandstein VDP.ORTSWEIN.

VDP: Auf welchen Wein sind Sie ganz besonders stolz?

Moritz Haidle: Auf den PULVERMÄCHER Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS® aus Stetten.

VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?

Moritz Haidle: Sicher auch aus der Familientradition heraus – aber ausschlaggebend war ein Praktikum im Weingut Rudolf Fürst in Franken. Das hat die Leidenschaft fürs Weinmachen erst so richtig in mir geweckt!

„WIR BAUEN TRADITIONELLE REBSORTEN MINIMALISTISCH AUS.“

VDP: Wer ist oder war Ihr Vorbild?

Moritz Haidle: Mein Papa Hans Haidle.

VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?

Moritz Haidle: World Wide Württemberg!

VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?

Moritz Haidle: Wir bauen ganz traditionelle Rebsorten minimalistisch aus. Dazu pflegen wir ökologischen Anbau und Naturwein-Projekte.

VDP: Warum sollte man Ihr Weingut noch besuchen?

Moritz Haidle: Schauen Sie sich die Ruine Yburg an der Spitze der alten Weinbergs-Terrassen oberhalb des Weinguts an. Und genießen Sie von dort aus den herrlichen Ausblick aufs Remstal!

VDP: Wenn Ihr Wein Musik wäre, welche wäre es?

Moritz Haidle: Eine Fusion aus Soul, Funk und Rap.

©2023

Fotos: Peter Bender