VDP: VDP.Weingut Bernhard Huber

„GRUNDSÄTZLICH DENKE ICH: JEDES WEINGUT IST EINZIGARTIG.“

JULIAN HUBER ÜBER SEINE WEINE UND SEIN WEINGUT IN MALTERDINGEN

Interview
Info

Bernhard Huber

Heimbacher Weg 19
79364 Malterdingen

Tel	+49 (0)7644/9297220
Fax	+49(0)7644/92972299
E-Mail	info@weingut-huber.com

www.weingut-huber.com

Verkaufszeiten

Mo-Fr 14.00-18.00; Sa 10.00-12.00 sowie nach Vereinbarung

Inhaber:in

Barbara und Julian Huber

Kellermeister:in

Julian Huber

Im VDP seit

1995

Rebfläche in Hektar

28,00 ha

Rebsorte

70% Spätburgunder, 15% Chardonnay, jew. 7% Weisser Burgunder u. Grauer Burgunder, 1% übrige

Geologie

verwitterter Muschelkalk

Lagen

SCHLOSSBERG, Hecklingen | VDP.GROSSE LAGE^®

SOMMERHALDE, Bombach | VDP.GROSSE LAGE^®

BIENENBERG "WILDENSTEIN", Malterdingen | VDP.GROSSE LAGE^®

BIENENBERG, Malterdingen | VDP.GROSSE LAGE^®

ALTE BURG, Köndringen | VDP.GROSSE LAGE^®

Anbaugebiet

Baden

Sekterzeugung

Sekterzeuger

Mitgliedschaften

Öko-Zertifizierung

In Öko-Umstellung

VDP: Was ist das Besondere an Ihrem Weingut?

Julian Huber: Jedes Weingut ist einzigartig in seiner Geschichte und in der Interpretation seiner Lagen. Hierbei versuchen wir uns auf die Burgunder gewachsen auf Muschelkalböden zu fokussieren.

VDP: Was ist Ihre Weingutsphilosophie?

Julian Huber: Weniger ist Mehr. Dabei wollen wir uns auf das Wesentliche und das Gegebene konzentrieren.

VDP: Welchen Weinstil streben Sie an?

Julian Huber: Trockene Herkunftsweine mit Vorlieben für Spätburgunder und Chardonnay

VDP: Welchen Ihrer Weine würden Sie jemandem empfehlen, der Ihr Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?

Julian Huber: Den Malterdinger Spätburgunder, VDP.ORTSWEIN.

VDP: Warum sind Sie Winzer geworden?

Julian Huber: Aus Leidenschaft und Heimatverbundenheit.

VDP: Haben Sie Vorbilder?

Julian Huber: Viele Menschen inspirieren mich. Doch am meisten geprägt hat mich mein Vater, Bernhard Huber, mit seiner Akribie, seinem Mut und seiner Leidenschaft zur Perfektion für die Weinberge und den Wein.

VDP: Was sind Ihre nächsten Ziele?

Julian Huber: Noch naturverbundener zu arbeiten und sich dabei weiter auf das Wesentliche zu konzentrieren.

BIENENBERG
Spätburgunder GG
VDP.GROSSE LAGE^®

„DER SPÄTBURGUNDER IST HIER SEHR TIEF VERWURZELT, AUCH IN DEN MENSCHEN.“

VDP: Wie vereinen Sie Tradition und Innovation?

Julian Huber: Seit über 700 Jahren werden Weinberge in Malterdingen kultiviert. Der Spätburgunder ist also hier sehr tief verwurzelt – in der Natur, aber auch in den Menschen.

VDP: Warum sollte man Ihr Weingut noch besuchen?

Julian Huber: Mit der Nähe zum Elsass, der Schweiz, dem Kaiserstuhl und dem Schwarzwald bietet die Region viele attraktive kulturelle & kulinarische Highlights.