Betriebs- und Weinprüfungen

Voraussetzung für die Mitgliedschaft und Pflichtenkatalog
(Die Regionalvereine können strengere Regeln festlegen - und tun dies auch)

• Mitglieder können nur die Inhaber von Weingütern sein
• Anbau, Ausbau und Vermarktung liegen in einer Hand und werden im eigenen Betrieb durch fachlich hochqualifiziertes Personal betreut
• Vollerwerbsbetrieb mit 
  - anerkannt dauerhaft gutem Qualitätsstandard
  - gutem nationalem respektive internationalem Ruf 
  - Schatzkammerbeständen
• Reduzierte Erträge 
• Gute und beste Weinbergslagen
• Anbau von 80% traditionellen gebietstypischen Rebsorten (individuell festgelegt durch die Regionalvereine)
• Umweltschonende Bewirtschaftung der Weinberge 
• Prädikatsweinanteil über dem Durchschnitt des jeweiligen Anbaugebietes
• Höhere Mostgewichte (Mindestzuschlag: die Summe von 8° Oechsle, in der Regel auf unterschiedliche Prädikatsstufen verteilt)
• Verzicht auf Großlagenbezeichnungen
• Handlese, insbesondere für Weine ab der der Prädikatsstufe Auslese und Eisweine
• Hochkarätiges Weinangebot (überdurchschnittliche Qualität, mehrere Jahrgänge)
• Angemessene Hofstelle mit eigener kellerwirtschaftlicher Einrichtung
• Verwendung des VDP - Zeichens auf der Kapsel

Regelmäßige Betriebsprüfungen garantieren die Einhaltung der Vorraussetzungen und Pflichten des VDP