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Peter Lauer

Das Weingut Peter Lauer in Ayl verfügt über beste Steillagen an der Saar, die ausschließlich mit Riesling bestockt sind. In einigen Parzellen stehen Reben, die bis zu hundert Jahre alt sind. Nach einem Önologie-Studium an der Ecole Nationale in Montpellier/Frankreich hat Florian Lauer im Jahre 2005 begonnen, Verantwortung in dem seit 1830 bestehenden Familienweingut zu übernehmen. Seine Spezialität sind feinherbe und trockene Rieslinge mit moderatem Alkoholgehalt. Dabei setzt er auf naturnahe Weinerzeugung. Die Weine werden mit ihren natürlichen Wildhefen spontan vergoren. Gleich in seinem zweiten Jahrgang wurde er vom Gault Millau WeinGuide für den besten feinherben Riesling Deutschlands ausgezeichnet. Eine Vielzahl weiterer Auszeichnungen folgte.

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Inhaber Florian Lauer

Kellermeister Peter und Florian Lauer

im VDP seit 2013

Rebfläche in Hektar 8

Flaschenproduktion 45 000 - 65 000

Rebsorten 100% Riesling

Geologie Blau-grauer Devonschiefer, Kies

Regionalverband VDP Mosel-Saar-Ruwer

Anbaugebiete Mosel-Saar-Ruwer

Weinproben Weinproben bis 20 Personen nach Vereinbarung

Übernachten im Weingut Weinhotel Ayler Kupp, www.saarwein-hotel.de

Feierlichkeiten und Tagungen www.saarwein-hotel.de

Restaurant Weinrestaurant Ayler Kupp, Gutsauschank mit feiner Frischeküche, www.saarwein-hotel.de

Peter Lauer

Öffnungszeiten Mo-Fr 10.00-18.00 sowie Sa, So nach Vereinbarung

Kontakt

Trierstraße 49
54441 Ayl

Tel: +49 (0)6581/3031
Fax: +49 (0)6581/2344

E-Mail: info(at)lauer-ayl(dot)de
Web: www.lauer-ayl.de/