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Am Stein, Ludwig Knoll

Inmitten der weltbekannten Lage Würzburger Stein liegt das Weingut Am Stein. Es wird von Sandra und Ludwig Knoll in der fünften Generation geführt. Ludwig Knoll hat das Weingut 1990 von seinem Vater übernommen. Freude und Engagement in Kombination mit fachlichen Kenntnissen sind Garanten großer Qualitäten. Die beiden Inhaber sehen ihre Aufgabe im verantwortungsbewussten Umgang mit der Natur und ihren Ressourcen und möchten den nächsten Generationen gesunde Böden hinterlassen. Denn sie sind davon überzeugt, dass große Weine mit Charakter und Ausdruck in kreativen Köpfen und auf gesunden Böden entstehen. Im Weinberg geht es mit einer strikten Mengenbegrenzung und selektiver Handlese um die Ernte gesunder und vollreifer Trauben. Im Keller wird alles getan, um die Qualität bis zum Abfüllen des Weines zu erhalten.

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Inhaber Ludwig Knoll

Kellermeister Ludwig Knoll und Dominik Diefenbach

Außenbetriebsleiter/in Daniel Full

im VDP seit 2001

Rebfläche in Hektar 30

Flaschenproduktion 200 000

Rebsorten 35% Silvaner, 25% Burgunder, 20% Riesling, Müller-Thurgau, Scheurebe und weitere Sorten

Geologie Muschelkalk sowie eine Sedimentsschicht aus Kalkalgen

Regionalverband VDP Franken

Anbaugebiete Franken

Mitgliedschaften Frank & Frei Naturland

Ökozertifizierung Naturland EU-Bio-Zertifizierung

Weinproben WeinWerk mit Verkostungsmöglichkeit

Übernachten im Weingut Gästehaus am Stein, für max. 6 Personen

Feierlichkeiten und Tagungen Tagungen & Events möglich

Restaurant Restaurant Reisers, www.der-reiser.de

Am Stein, Ludwig Knoll

Öffnungszeiten Mo-Fr 14.00-20.00; Sa 10.00-17.00; Jan-Mrz: Mo-Fr 12.00-18.00; Sa 10.00-14.00

Kontakt

Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg

Tel: +49 (0)931/25808
Fax: +49 (0)931/25880

E-Mail: mail(at)weingut-am-stein(dot)de
Web: www.weingut-am-stein.de

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