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Zur Schwane

Seit über 2.000 Jahren gedeihen Reben an den Uferhängen des Mains. Schon die Kelten wussten um die Güte der Lagen auf dem kernigen Muschelkalk. Dieser verleiht den Weinen – vor allem dem Silvaner – eine wunderbare Mineralität. In dieser langen Tradition sehen sich Eva Pfaff-Düker und Ralph Düker als Inhaber des Weinguts Zur Schwane. Ihr Credo: „Außergewöhnliche Weine entstehen im Kopf! Unter Berücksichtigung der natürlichen Gegebenheiten leben wir mit und in der Natur und sehen unseren Beruf als Berufung“. Die Dükers betrachten jeden Weinberg und jeden Wein als Individuum. Kontrolliertes Nichtstun ist ihre Devise bei den Weinen; soll heißen, dass sie gesundes Lesegut anstreben und die „Weinwerdung“ unter Einfluss von möglichst wenig Hilfsstoffen erfolgt.

Nächster Termin

Inhaber Eva Pfaff-Düker und Ralph Düker

Kellermeister Stefan Ott

im VDP seit 1993

Rebfläche in Hektar 30

Flaschenproduktion 250 000

Rebsorten 50% Silvaner, 20% Riesling, 20% Burgunder, 10% Sonstige

Geologie Muschelkalk

Regionalverband VDP Franken

Anbaugebiete Franken

Mitgliedschaften Slow Food Vinissima

Weinproben Verkostung unserer Weine täglich möglich; kleine, regionale Speisen und herzhafte Brotzeiten nach Vereinbarung

Übernachten im Weingut Romantik Hotel, die Zimmer "Silvaner", "Riesling" und "Müller-Thurgau" laden zum Verweilen ein

Feierlichkeiten und Tagungen Tagungs- und Proben(t)räume, diverse Stuben

Restaurant Romantikhotel ZUR SCHWANE mit Restaurant in der ältesten, original erhaltene Wirstsstube Frankens

Weinschulungen und Seminare Weinseminar ,,Von der Rebe in die Flasche´´

Zur Schwane

Öffnungszeiten Mo-Sa 8.00-18.00 sowie nach Vereinbarung

Kontakt

Erlachhof 7
97332 Volkach

Tel: +49 (0)9381/71760
Fax: +49 (0)9381/717620

E-Mail: weingut(at)schwane(dot)de
Web: www.schwane.de

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