Estates

Sales: Mo-Fr 9.00-12.00, 14.00-18.00; Sa 9.00-13.00

Wine tasting, Vinothek (shop): Mitten in den verwinkelnden Gassen im alten Stadtteil Fellbachs findet man den Gutshof. Hier können die Weine an ihrer Geburtsstätte verkostet werden.

Rooms for events and seminars: Vinothek bis 15. Personen; Probierkeller bis max. 40 Personen.

Member of VDP since: 1994

Member of VDP "Junge Generation": Matthias Aldinger

Head of production: Gert, Hansjörg und Matthias Aldinger (Keller); Gert & Sonja Aldinger (Verkauf)

Employees 10

Apprenticeship/year 3

Vineyard area (hectare): 24

Varietal in %: 30 % Riesling, 18% Trollinger, 12% Lemberger, 12% Spätburgunder, 8% Merlot, 8% Sauvignon blanc, 5 %Cabernet Sauvignon, 5% Weißburgunder und 2 % Gewürztraminer.

Output per year: 200 000

Wine-grower: Wenn alle in eine Richtung blicken, viel Liebe ins Detail stecken, die Natur respektieren und sich dem Wein verschrieben haben, dann können große Weine mit Charakter entstehen.

Wine estate: Die Wurzeln des Weingutes reichen bis ins 15. Jahrhundert zurück. Erstaunlich wie auch prägend für die Familie ist es, dass jede Generation nahtlos an der Tradition des Weinbaus anknüpft. Auch heute noch scheint diese Tradition nicht nur Pflicht sondern auch ein Lebensgefühl zu verkörpern.

Wines: Unsere Zielgebung in unserem Handeln ist es terroirbezogene Weine zu vinifizieren, die ausgewogen sind und zum Trinken animieren. Wir suchen die natürliche Balance im Wein die das sortentypische Aroma wiederspiegelt. Dies können wir nur erreichen in dem wir mit allen Sinnen durch die Natur gehen und mit ihr im Einklang arbeiten. Haben wir im Weinberg alles richtig gemacht müssen wir im Keller nur etwas Geduld haben, hier gilt das Motto: „Weniger ist mehr“.

ERSTE LAGEN: Fellbach: Lämmler; Untertürkheim: Gips

Geology of soil: Gipskeuper Formationen, Stubensandstein und Bunter Mergel