Auswahl zurücksetzen

Forstmeister Geltz-Zilliken

Seit mehr als 270 Jahren baut man in diesem Weingut an der Saar Riesling an. Die Windungen und Höhen der spektakulären Lage Saarburger Rausch nehmen das weite Spektrum des Klimas in einer einzigartigen Kombination auf und lassen einen vielschichtigen Mikrokosmos aus wichtigen Pflanzen und Lebewesen entstehen. Der Besitz dieser Steillage über Generationen hinweg ist für Hans-Joachim und Dorothee Zilliken Verpflichtung, dieses Ökosystem mit Behutsamkeit zu pflegen. Der gesamte Ausbau der Weine erfolgt im Holzfass. Die kühlen und feuchten Keller bieten dafür optimale Bedingungen. Drei Stockwerke unter der Erdoberfläche lagern die Zilliken-Rieslinge teils über Jahrzehnte, bis sie ihren Höhepunkt erreichen, den man in jungen Jahren manchmal nur erahnen kann. Darunter sind grandiose edelsüße Spitzenweine mit enormem Lagerungspotenzial.

Nächster Termin

Inhaber Hans-Joachim Zilliken

Kellermeister Hans-Joachim und Dorothee Zilliken

Außenbetriebsleiter/in Hans-Joachim und Dorothee Zilliken

im VDP seit Gründungsmitglied

Rebfläche in Hektar 11

Flaschenproduktion 60 000-70 000

Rebsorten 100% Riesling

Geologie Devon-Schiefer und Diabas

Regionalverband VDP Mosel-Saar-Ruwer

Anbaugebiete Mosel-Saar-Ruwer

Weinproben Proberaum mit Verkostungsmöglichkeit

Forstmeister Geltz-Zilliken

Öffnungszeiten nach Vereinbarung

Kontakt

Heckingstraße 20
54439 Saarburg

Tel: +49 (0)6581/2456
Fax: +49 (0)6581/6763

E-Mail: info(at)zilliken-vdp(dot)de
Web: www.zilliken-vdp.de

Facebook