Wein-Expertise

1999 Nonnenberg Riesling
Weingut Georg Breuer, Rheingau


Öchsle: 90°
Restzucker: 10,1 g/l
Säure: 7,6 g/l
Alkohol: 12,3 %

Lagenbeschreibung    
Die südlich ausgerichtete Steillage „Nonnenberg“, ist von tiefgründigen, grusigen Phyllitböden geprägt. Die fünf Hektar große Rebfläche ist im Alleinbesitz.

Vegetationsverlauf    
Ein schneller und frühzeitiger Austrieb verschaffte den Winzern einen Vegetationsvorsprung von etwa 3 Wochen. Es folgten ausreichend Niederschläge und warme Wochen. Fäulnis verlangte den Winzern eine strenge Selektion ab. Nach Abschluss der Lese wurde von einem Top-Jahrgang gesprochen

Vinifikation    
Traditionelle Vinifikation, selektive Handlese, Gärung im großen Holzfass
  
Verkostungsbeschreibung    
Helles Gelb mit grünen Reflexen; delikate Zitrusnote, reife Pfirsichnoten; stoffig, komplex, feinwürzig Noten, feines Säurespiel, großes Potenzial. Die Erträge belaufen sind auf rund 25 hl/ha.

Neu verkorkt    
Original verkorkt