Wein-Expertise

1983 Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Eiswein
Weingut Carl von Schubert, Ruwer


Öchsle: 170°
Restzucker: 241,9 g/l
Säure: 16,8 g/l
Alkohol: 8,7 Vol.%    

Lagenbeschreibung    
Seit über 1000 Jahren kultiviert, bis 80% Steigung, Rebenalter 60 – 80 Jahre

Boden   
Blauer Devonschiefer Verwitterungsboden

Vegetationsverlauf    
Früher Austrieb, ausreichend Niederschlag, warmer Sommer

Lesetag    
17. November 1983;  6 Uhr

Jahrgangsbeschreibung    
Mineralische, würzige, subtile Rieslingweine, bestes Lagerpotential

Vinifikation    
Ausbau im kleinen Eichenholzfass, Spontangärung

Geschichte der Flasche    
Lagerung nach Abfüllung im Gutskeller

Verkostungsbeschreibung     
Opulentes Bouquet von tropischen Früchten, Würze, Fülle und strahlende Säure

Neu verkorkt    
Original verkorkt