Bonnefoit Deutschland

Von Guy Bonnefoit

Bei den Gourmand World Cookbook Awards 2006 zum „Best Book on European Wine 2006“ gekürt, widmet sich Guy Bonnefoits Werk der Faszination von Wein und Aromen. Ein Buch für Weinfreunde, Sommeliers, Gastronomen, Gourmets, Köche und Hobbyköche.

Die Vielfalt der Weinaromen auf professionelle Art entdecken,
beschreiben und die passenden Speisen auswählen.
• Fundierte Aromenanalysen für Winzer
• Umfassendes Handbuch für Weinhändler/-berater
• Feinabstimmung von Wein & Speisen für Gastronome/Köche
• Exzellentes Kompendium für Sommeliers
• Unverzichtbares Nachschlagewerk für alle Weinfreunde

Dieses Buch mit seinen zahlreichen Informationen und Aromatabellen
zu 10.094 Weinen Deutschlands wird Ihnen nahe bringen,
Weine besser zu erforschen und ihnen gerechter zu werden.
• Umfangreiche Einführung in die Welt der Geruchs- und
  Geschmackswahrnehmung von Wein
• Exkurs: Weine richtig degustieren
• Alle Weinanbaugebiete Deutschlands
• Über 10.000 verkostete Weine
• Mehr als 8.000 Empfehlungen von Speisen zum Wein
• Über 800 Aromen aus der Welt der Früchte, Pflanzen,
  Gewürze, etc.
• Ausführlicher Index der Weinorte, Rebsorten und Speisen

BONNEFOIT DEUTSCHLAND
832 Seiten . Hardcover mit Schuber . 2-farbig
Preis: 49,90 € . ISBN 978-3-938173-27-5

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